Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ez a könnyű, vitaminokban gazdag kelkáposzta-saláta sárgarépával, vöröshagymával és ropogósra sült szalonnával egy igazi tápanyagbánya. A frissen facsart citruslé kellemesen savanykás ízt kölcsönöz neki.

Hozzávalók:

• 1 csokor kelkáposzta, szárak nélkül, finomra aprítva
• 1 nagy sárgarépa, reszelve
• 1/2 narancs leve
• 1/2 citrom leve
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1/2 vöröshagyma, nagyon vékony karikákra szeletelve
• 1 szelet szalonna, ropogósra sütve és szeletelve
• 1 púpozott evőkanál majonéz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

kelkáposzta, leveles káposzta, sárgarépa, Narancslé, citromlé, vöröshagyma, szalonna, majonéz

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Tedd a káposztát egy salátástálba. Keverd össze a sárgarépával, a narancslével, a citromlével és a sóval, és gyúrd össze kézzel, hogy a káposztát a savas lével bevonja. Hagyd állni néhány percig, amíg a hagymát blansírozod.
2. lépés
• Készíts elő egy nagy tál jeges vizet és egy fazék forrásban lévő vizet. Tedd a finomra vágott hagymát a forrásban lévő vízbe 15-30 másodpercre, majd gyorsan merítsd hideg vízbe. Azonnal csöpögtesd le, és itasd szárazra papírtörlővel.
3. lépés
• Add hozzá a hagymát, a szalonnát, az olívaolajat, a sót és a borsot, majd keverd jól össze. Add hozzá a majonézt, és forgasd át alaposan a salátát. Tálalásig tedd hűtőbe. A káposztasalátát tálalás előtt több órával is elkészítheted.

Szavazatok: 3