Édeskömény saláta vérnaranccsal

Szavazatok: 1

Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 266, összes zsír 21 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 18 éves G., rost 5 G., koleszterin 6 mg, nátrium 221 mg, cukor 10 G.

Ennek a könnyű mediterrán salátának a sztárja az édeskömény. Szükséged lesz mind a gyökerére, mind a leveleire. Az édeskömény édesgyökér-édes ízét tökéletesen kiegészítik a vérnarancs szeletek, a kis, zsenge kelkáposzta semlegesebb levelei, az összetört pirított mogyoró és a fanyar gorgonzola darabkák. Mindezt illatos balzsamecetből és extra szűz olívaolajból készült vinaigrette-ben forgasd meg. Mielőtt a narancsokat a salátához adnád, mindenképpen távolítsd el a hártyákat a gerezdekről.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 édesköménygyökér és 1 evőkanál apróra vágott édesköményzöld
1/4 csésze olívaolaj
2 vérnarancs
2 csésze kis kelkáposzta
1/4 csésze vöröshagyma
1/4 csésze mogyoró
Morzsolt gorgonzola, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: leveles káposzta, édesköményhagyma, vöröshagyma, Narancsok, balzsamecet, mogyoró, Gorgonzola sajt

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy nagy tálban keverjünk össze 2 evőkanál fehér balzsamecetet 1/4 csésze olívaolajjal, és ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Adjunk hozzá 1 vékonyra szeletelt édesköménygyökeret és 1 evőkanál apróra vágott édesköményzöldet, 2 szeletekre vágott vérnarancsot, 2 csésze bébi kelkáposztát, 1/4 csésze vékonyra szeletelt vöröshagymát és apróra vágott pirított mogyorót.