Saláta endíviával, naranccsal és Roquefort sajttal
Szavazatok: 10
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Saláta endíviával, naranccsal és Roquefort sajttal - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
A salátához:
- 1 fej belga endívia (salátacikória)
- 1/4 csésze pirított diófelek
- 60 g rokfort sajt, 1 cm vastag kockákra vágva.
- 1/2 édes piros alma, kimagozva és közepes kockákra vágva
- 60 g fiatal rukkola
- 1/2 narancs
Töltelékhez:
- 1/4 teáskanál narancshéj
- 2 evőkanál frissen facsart narancslé
- 2 evőkanál jó minőségű olívaolaj
- 1/2 teáskanál fehérborecet
- Só és frissen őrölt bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: endívia saláta, rukkola, dió, Rokfort sajt, Narancslé, borecet, almák, Narancsok
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kis tálban keverd össze a narancshéjat, a narancslevet, az olívaolajat, az ecetet, 1/2 teáskanál sót és 1/4 teáskanál borsot. Tedd félre az öntetet.
- A diót száraz serpenyőben, alacsony lángon 5-10 percig pirítjuk, amíg megbarnul.
Vágd félbe hosszában az endívia fejét, távolítsd el a magházát, és tépkedd szét a leveleket. Tedd át egy kis tálba. - Díszítsd a salátaleveleket az öntettel, majd add hozzá a diót, a sajtot és az almát. Add hozzá a rukkolát, és keverd össze alaposan. Egy zöldséghámozóval hámozd meg a narancs héját egy tálba. Hámozd meg a narancsot, és távolítsd el a fehér héját. A maradék pépet add a salátához. Sózd meg.
Kategóriák:
Hasonló receptek
