Calzone füstölt sertéshússal

Szavazatok: 1

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 831, összes zsír 53 G., telített zsírok 18 éves G., fehérjék 33 G., szénhidrátok 65 G., rost 5 G., koleszterin 81 mg, nátrium 1196 mg, cukor 1 G.

Süssünk olasz calzone pizzát darált sertéshússal, zöldségekkel és ragacsos mozzarellával töltve. A füstölt paprika kellemesen füstös ízt kölcsönöz. Fogyasszuk útközben nassolnivalóként, vagy vacsorára egy savanykás öntettel ellátott zöldsalátával.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

450 g pizzatészta
4,5 evőkanál extra szűz olívaolaj
220 g darált sertéshús
2,5 teáskanál füstölt paprika
1 piros kaliforniai paprika, apróra vágva
220 g reszelt mozzarella (kb. 2 evőkanál)
6 csésze vegyes salátazöldség
1 evőkanál sherry- vagy vörösborecet
Prémium liszt tésztakezeléshez

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált sertéshús, élesztős tészta, édes paprika, salátakeverék, mozzarella sajt, sherryecet, paprika

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezd a sütőlapot a sütőbe, és melegítsd elő 230°C-ra. Egy enyhén lisztezett munkafelületen oszd a tésztát négy részre, és fedd le egy konyharuhával.
Egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon hevítsünk 1 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a darált sertéshúst, 3/4 teáskanál sót és 1/2 teáskanál fekete borsot, és főzzük, a fakanállal szétmorzsolva a csomókat, amíg már nem rózsaszín, 3-4 percig. Adjunk hozzá 2 teáskanál paprikát, és főzzük, kevergetve, 30 másodpercig. Adjuk hozzá a kaliforniai paprikát, és főzzük, amíg kissé megpuhul, körülbelül 2 percig. Öntsük át egy tálba, és keverjük meg egyszer-kétszer, hogy kissé kihűljön.

Nyújtsd ki a tésztát 20 cm átmérőjű kör alakúra. Helyezd a sertéshúsos tölteléket és a mozzarellát a tésztakör egyik oldalára, 1 cm-es szegélyt hagyva, majd hajtsd a tésztát a töltelék fölé. Csípd össze és peremezd be a széleit, hogy a töltelék belül maradjon. Keverj össze 0,5 evőkanál olívaolajat a maradék 0,5 teáskanál paprikával; kend meg a calzonékat. Vágj mindegyikbe egy 2 cm átmérőjű lyukat.
Vedd ki a sütőlapot a sütőből, és helyezd rá a calzonét. Süsd sötét aranybarnára, 12-15 percig. Közben keverd össze a salátazöldeket egy tálban az ecettel és a maradék 3 evőkanál olívaolajjal, ízlés szerint sózd és borsozd. Tálald a calzonéval.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Téli ételek / Vacsora / Főételek / Hús / Gyorsétterem / Pizzák / Pékség / Sós piték / Food Network - receptek / olasz konyha

Hasonló receptek