Matcha ízű Palmier kekszek
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 20 db.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 20 db.
Ha élénk színű sütiket keresel a téli ünnepekre, nézd meg ezeket a szeszélyes pálmafás sütiket. A matcha tea por csodálatos ízt kölcsönöz a sütiknek, valamint zöldre színezi őket – ez az egyik hagyományos karácsonyi szín. A szín intenzívebbé tételéhez adj hozzá egy kevés zselés ételfestéket. Használhatsz bolti leveles tésztát ezekhez a sütikhez. Töltsd meg matcha teával összekevert vajas töltelékkel, és formázz belőle sütiket. Miután a sütik teljesen kihűltek, tálald. Ropogósak, cukrosak, ezek a pálmafás sütik mind a felnőttek, mind a gyerekek körében népszerűek.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 evőkanál sótlan vaj, szobahőmérsékletű
- 0,5 csésze + 3 evőkanál cukor
- 2 teáskanál matcha zöld tea por
- 1 nagy tojássárgája
- 2 teáskanál prémium liszt
- 1 teáskanál tej
- 0,5 teáskanál vanília kivonat
- Zöld gél ételfesték
- 1 lap fagyasztott leveles tészta (egy fél 0,5 kg-os csomag), felengedve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vaj, cukor, matcha tea, tojások, prémium liszt, tej, vanília kivonat, festék, leveles tészta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezd a sütőrácsokat a sütő felső és alsó harmadába; melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (400°F). Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral. Egy tálban keverd össze a vajat, 3 evőkanál cukrot, a matchát, a tojássárgáját, a lisztet, a tejet és a vaníliát egy gumilapáttal, amíg sima nem lesz. Keverd hozzá a zöld ételfestéket, cseppenként adj hozzá, amíg élénkzöld nem lesz a színe.
- Terítsd el a maradék 1/3 csésze cukrot egy tiszta munkafelületen. Hajtsd ki a leveles tésztát, helyezd a cukorra, óvatosan nyomkodd le, hogy a cukor rátapadjon. Fordítsd meg, és nyomkodd le, hogy a másik oldalát is bevonja. Nyújtsd a tésztát 30 cm-es négyzetté. Kend el a matcha keveréket vékony, egyenletes rétegben a tésztán, körülbelül 0,6 cm-es szegélyt hagyva. A kezeiddel nyújtsd a tészta egyik oldalát a középpont felé, majd a másik oldalát is nyújtsd a középpont felé úgy, hogy a két tekercs középen találkozzon (ha a tészta puhának tűnik, tedd a fagyasztóba 15 percre).
- A tészta végeit vágd le egy késsel, majd vágd 1 cm vastag szeletekre. Helyezd őket a vágott felükkel lefelé az előkészített tepsire, 5 cm távolságra egymástól.
- Süsd addig, amíg a sütik aranybarnák és ropogósak nem lesznek a széleiken, 14-16 percig. Fordítsd meg őket egy vékony spatulával, cseréld meg a tepsiket, és süsd, amíg a másik oldaluk aranybarna nem lesz, további 6-8 percig. Hagyd teljesen kihűlni a tepsiben.
Kategóriák:
recept / Ünnepi ételek / új év / karácsonyi / Pékség / Desszertek / Süti / Food Network - receptek
Hasonló receptek
