Palmier keksz kakaóval
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 5 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 24
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 24
Tápérték adagonként:
Kalória 67, összes zsír 3 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 0 G., szénhidrátok 11 G., rost 0 G., koleszterin 13 mg, nátrium 8 mg, cukor 10 G.
Kalória 67, összes zsír 3 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 0 G., szénhidrátok 11 G., rost 0 G., koleszterin 13 mg, nátrium 8 mg, cukor 10 G.
A leveles tésztából készült ropogós Palmier sütiknek sok rajongójuk van: ropogósságuk, ízük és természetesen bájos megjelenésük miatt szeretik őket. Elkészítésük is hihetetlenül egyszerű, különösen, ha bolti leveles tésztát használunk. Nyújtsuk ki őket, vonjuk be a töltelékkel, hajtsuk be az oldalukat a közepe felé, vágjuk fel, és süssük meg! A kakaóporos és fahéjas töltelék csodálatos csokoládé ízt kölcsönöz a sütiknek egy csipetnyi fűszerrel, így még kifinomultabb megjelenést kölcsönözve nekik.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 evőkanál sótlan vaj szobahőmérsékleten
- 1 evőkanál + 3 evőkanál cukor
- 2 evőkanál kakaópor
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
- 1 nagy tojássárgája
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1 teáskanál prémium liszt
- 1 lap fagyasztott leveles tészta (egy 500 g-os csomag fele), felengedve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kakaó, fahéj, leveles tészta, zsemlemorzsa
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezd a sütőrácsokat a sütő felső és alsó harmadába, és melegítsd elő 220°C-ra (425°F). Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral.
- Egy aprítógépben keverjük össze a vajat, 3 evőkanál cukrot, a kakaóport, zsemlemorzsaA tojássárgáját, a fahéjat és a lisztet keverjük simára. A maradék 1 csésze cukrot terítsük szét egy tiszta munkafelületen. Hajtsuk ki a leveles tésztát, helyezzük a cukorra, és óvatosan nyomkodjuk le, hogy bevonja. Fordítsuk meg, nyomkodjuk le a másik oldalát is, majd nyújtsuk ki a lapot 30 cm-es négyzet alakúra.
- Kanalazzuk a kakaós keveréket a leveles tésztára halmokban, és kenjük szét vékony, egyenletes rétegben. Az ujjainkkal hajtsuk az egyik oldalt középre, majd a másik oldalt is hajtsuk középre, amíg össze nem érnek. A rövidebb végeket késsel vágjuk le. Ha az összehajtott tészta puha, tegyük hűtőbe, amíg megkeményedik.
- A tésztát keresztben 1 cm vastag szeletekre vágjuk, és a vágott felükkel lefelé az előkészített tepsikre helyezzük őket, körülbelül 5 cm távolságra egymástól. Süssük aranybarnára és ropogósra az aljukon, 4-6 percig. Egy vékony spatulával fordítsuk meg a tepsiket, cseréljük meg a tepsiket, és süssük további 4-6 percig, amíg a másik oldaluk is aranybarna nem lesz. Hagyjuk a sütiket 1 percig a tepsiben hűlni, majd tegyük át őket egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
Kategóriák:
Hasonló receptek
