Zöld tea sütik
Szavazatok: 1
Idő: 3 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 36
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 36
Tápérték adagonként:
Kalória 81, összes zsír 4 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 11 G., rost 0 G., koleszterin 15 mg, nátrium 24 mg, cukor 6 G.
Kalória 81, összes zsír 4 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 11 G., rost 0 G., koleszterin 15 mg, nátrium 24 mg, cukor 6 G.
A japán zöld teát (matcha) gyakran használják természetes színezékként desszertekben és péksüteményekben. Nemcsak kellemes gyógynövényes árnyalatot kölcsönöz a péksüteményeknek, hanem ízzel és antioxidánsokkal is felturbózza azokat. Adjunk egy kevés matcha port a cukros sütitésztához a mandulakivonattal együtt. A sütik ropogósak, szépek és egyedi aromájúak lesznek.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 és 3/4 csésze prémium liszt + extra a tészta összeállításához
- 2 evőkanál matcha (japán zöld tea)
- 0,5 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál só
- 165 g sótlan vaj, szobahőmérsékleten
- 1 csésze kristálycukor
- 1 nagy tojás
- 1/4 teáskanál mandulakivonat
- Durva cukor, a szóráshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, matcha tea, tojások, mandulakivonat
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a matchát, a sütőport és a sót. Egy nagy tálban keverd össze a vajat és a kristálycukrot közepesen magas sebességgel, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 3 percig. Keverd hozzá a tojást és a mandulakivonatot, amíg teljesen el nem keveredik. Csökkentsd a keverő sebességét alacsonyra, és keverd hozzá a lisztes keveréket, amíg teljesen el nem keveredik.
- Helyezd a tésztát egy nagy folpack lapra, és formázz belőle korongot. Csomagold folpackba, és tedd hűtőbe, amíg megszilárdul, körülbelül 1 órára.
- Helyezze a sütőrácsokat a sütő felső és alsó harmadába; melegítse elő a sütőt 160 °C-ra. Béleljen ki 2 sütőlapot sütőpapírral.
- Enyhén lisztezett munkafelületen nyújtsd ki a tésztát 0,5 cm vastagságúra. Szaggasd ki belőle a köröket egy 4-5 cm átmérőjű sütiformával. Gyűjtsd össze a maradékot, nyújtsd újra, és szaggass ki még több sütit. Helyezd a tésztaköröket az előkészített sütőlapokra, körülbelül 4 cm távolságra egymástól. Szórd meg bőségesen durva cukorral. Tedd hűtőbe, amíg a tészta megkeményedik, körülbelül 15 percig.
- Süsd a sütilapokat félidőben forgatva, amíg a sütik megszilárdulnak, de nem barnulnak meg, 17-20 percig. Hagyd a sütiket teljesen kihűlni a tepsiben.
Kategóriák:
Hasonló receptek
