Puha kávés sütik

Szavazatok: 1

Idő: 2 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 süti

Ezeknek a sütiknek az elkészítéséhez frissen pörkölt kávébabra lesz szükséged, amely varázslatos kávéaromát kölcsönöz. Durvára őröld le őket. A kávé egy részét turbinado cukorral keverve szórjuk meg a sütikre, egy másik részét pedig a tésztába keverjük. Egy csipet őrölt fahéj kiegészíti a kávéaromát. A tésztából golyókat formázunk, majd kávé-cukor keverékbe forgatjuk és megsütjük. A kész sütiket cukormázzal locsoljuk meg. Ezek a puha és aromás kávés sütik tökéletesen kiegészítik egy csésze kávét.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

3 evőkanál kávébab
1/3 evőkanál cukorturbina
1,5 csésze prémium liszt
0,5 teáskanál só
0,5 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál őrölt fahéj
110 g sótlan vaj, szobahőmérsékleten
1 csésze sötétbarna cukor
1 nagy tojás
2/3 csésze porcukor
2-4 teáskanál tej vagy víz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kávébabok, turbinado cukor, porcukor, tojások, tej, fahéj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezze a rácsokat a sütő felső és alsó harmadába; melegítse elő 175°C-ra. Béleljen ki 2 sütőlapot sütőpapírral.
Őröld durvára a kávébabokat egy kávédarálóban. Egy kis tálban keverj össze 1 evőkanál őrölt kávét a porcukorral; tedd félre. A maradék kávét tedd át egy közepes tálba, és keverd hozzá a lisztet, a sót, a sütőport és a fahéjat.

Egy nagy tálban keverd habosra a vajat és a barna cukrot közepesen magas fokozaton, körülbelül 3 percig. Verd bele a tojást. Csökkentsd a keverő sebességét alacsonyra, és keverd hozzá a lisztes keveréket.
Kanalazzuk a tésztát egy evőkanállal, és formázzunk belőle golyókat, majd mindegyiket forgassuk meg a kávés-cukros keverékben. Helyezzük őket az előkészített sütőlapokra, 5 cm távolságra egymástól.
Süsd a tepsiket félidőben megforgatva, amíg a sütik a széleiken megpirulnak, de a közepük még puha, körülbelül 18 percig. Hagyd a tepsiben hűlni 3 percig, majd tedd át rácsra teljesen kihűlni.
Készítse el a mázatEgy kis tálban keverjük össze a porcukrot és 2 teáskanál tejet, amíg sima nem lesz. Fokozatosan adjunk hozzá még 2 teáskanál tejet, amíg a máz sűrű, de önthető nem lesz. Csepegtessük a mázat a sütikre. Hagyjuk állni 10 percig.

Kategóriák:

recept / Desszertek / Süti / Food Network - receptek

Hasonló receptek