Walesi áfonyás serpenyős sütik
Szavazatok: 1
Idő: 3 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 36 süti
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 36 süti
Ezek a walesi sütemények savanykás áfonyával és aromás fűszerekkel vannak tele, így finomak, ízletesek, és ami a legjobb, hihetetlenül könnyen elkészíthetők – akár a serpenyőben is kisüthetők! A tészta könnyebb körökre vágásához hagyjuk kihűlni a hűtőszekrényben. Ezután serpenyőben süssük a köröket vajon, amíg kívülről aranybarnák és ropogósak, belül pedig nedvesek és puhák nem lesznek. Amíg még melegek, forgassuk meg őket kristálycukorban. Az áfonya, a kardamom és a lime héja kombinációja kellemes fűszeres aromát kölcsönöz frissítő citrusos jegyekkel, így tökéletes csemegék a téli teázáshoz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csésze prémium liszt + egy kevés a szóráshoz
- 1 és 3/4 csésze cukor + extra a szóráshoz
- 2,5 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál finomra reszelt limehéj
- 0,5 teáskanál őrölt kardamom
- 0,5 teáskanál só
- 110 g sótlan vaj, kockára vágva, + 4 evőkanál olvasztott vaj
- 3/4 csésze szárított áfonya
- 2 nagy tojás
- 2 evőkanál tejszín
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, lime héja, szárított áfonya, tojások, krém, kardamom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, 3/4 csésze cukrot, a sütőport, a lime héját, a kardamomot és a sót. Az ujjaiddal forgasd bele a vajat, amíg morzsalékos nem lesz. Keverd hozzá az aszalt áfonyát. Egy kis tálban enyhén verd fel a tojásokat a tejszínnel, majd forgasd a lisztes keverékhez, és gyúrd laza tésztává. Tedd a tésztát egy folpackba, és formázz belőle korongot. Csomagold folpackba, és tedd hűtőbe körülbelül 1 órára, amíg megszilárdul.
- Bőven lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát körülbelül fél teáskanál vastagságúra. Egy 4-5 cm-es sütikiszúróval szaggass ki a tésztából köröket, és helyezd el őket egy sütőlapon egy rétegben. Hűtőben tárold sütési időig, legalább 30 percig, de legfeljebb 1 óráig.
- Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepesen alacsony lángon. Tedd a maradék 1 csésze cukrot egy közepes tálba. Adagonként kend meg a serpenyőt olvasztott vajjal, és tegyél bele tésztakorongokat. Süsd enyhén megbarnulva és átsülve, oldalanként 4-5 percig. A adagok között vajazd ki a serpenyőt.
- A forró kekszeket forgasd meg cukorban, majd tedd át őket rácsra, hogy teljesen kihűljenek. Légmentesen záródó dobozban 3-5 napig tárolható; egy nap után a sütik még finomabbak lesznek..
Kategóriák:
Hasonló receptek
