Gluténmentes vaníliás áfonyás keksz

Szavazatok: 2

Idő: 2 óra 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 36 süti

Több lehetőség gluténmentes sütemények készítésére.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

3/4 csésze szárított áfonya
1 csésze mandulaliszt
1 csésze barna rizsliszt
1 evőkanál tápiókaliszt
1,5 teáskanál sütőpor
0,5 teáskanál finom só
0,5 teáskanál xantángumi
110 g olvasztott vaj
1,25 csésze világosbarna cukor
2 evőkanál tej
2 teáskanál vanília kivonat
2 nagy tojás szobahőmérsékleten
0,5 csésze fehér csokoládéforgács

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: mandulaliszt, rizsliszt, csokoládédarabok (granulátumok), tojások, tej, vanília kivonat, barna cukor, szárított áfonya

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
Keverjük össze az áfonyát, a tejet és a vaníliát, majd hagyjuk szobahőmérsékleten 30 percig állni.

Tedd a vajat és a cukrot egy nagy tálba, és elektromos habverővel közepes sebességen verd simára, körülbelül 1 percig.

Add hozzá a tejet, a vaníliát és a tojásokat, és verd addig, amíg össze nem keveredik a vajjal. Csökkentsd a sebességet, és lassan keverd hozzá a lisztes keveréket. Add hozzá a csokoládécseppeket, és keverd jól össze. Tedd a tésztát 2 órára hűtőbe, hogy a sütik sütés közben megtartsák a formájukat.
Kanalanként kanalazd a tésztát az előkészített tepsire, 2-3 cm távolságot hagyva a tepsik között. Süsd a sütiket adagokban, két tepsiben egyszerre, amíg át nem sülnek és a tetejük elkezd repedezni, 13-14 percig. Az egyenletes sütés érdekében 10 perc után forgasd meg a tepsit.
Vedd ki a sütőből, és hagyd a sütiket 2 percig hűlni a sütőlapon, majd tedd át egy rácsra, és hagyd teljesen kihűlni.

Recept Gluténmentes vaníliás kekszek dióval.

Jegyzet

Még jobb sütikhez a vanília kivonatot friss vaníliarúd magokkal helyettesítheted: egy éles kés hegyével hosszában hasítsd ketté a vaníliarudakat, kapard ki a kis barna magokat, és keverd a tésztába. Az üres rúdmagokat tedd cukorba, hogy vanília ízű cukrot készíts kávéhoz vagy teához..

Gluténmentes fűszeres sütemények

Készítsd el a vaníliás sütiket a recept szerint, adj 0,25 teáskanál őrölt szerecsendiót a lisztes keverékhez. Keverj 2 evőkanál bourbont a vajas-cukros keverékhez. Süsd meg a fentiek szerint.

Gluténmentes citromos mazsolás sütik

Készíts vaníliás sütiket a recept szerint, adj a tésztához 1 teáskanál citromhéjat, és a csokoládécseppeket 1 csésze mazsolával helyettesítsd.