Walesi kekszek
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 30 süti
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 30 süti
Tápérték adagonként:
Adagméret: 10 adagból 1
Kalória 286, összes zsír 11 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 43 G., rost 1 G., koleszterin 64 mg, nátrium 183 mg, cukor 23 G.
Adagméret: 10 adagból 1
Kalória 286, összes zsír 11 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 43 G., rost 1 G., koleszterin 64 mg, nátrium 183 mg, cukor 23 G.
A walesi sütik elkészítéséhez nem kell előmelegíteni a sütőt: a palacsintához hasonlóan serpenyőben sütik őket, így puha, aranyló kérget kapnak, kellemes vajas ízzel, egy csipetnyi szerecsendióval és egy frissítő citrusos savanykával. A tésztához adott mazsola hidratáló hatást kölcsönöz. Szórjuk meg a sütiket porcukorral, és fogyasszuk egy csésze teával vagy forró csokoládéval.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csésze prémium liszt
- 3/4 csésze cukor + extra a szóráshoz
- 2,5 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál finomra reszelt narancshéj
- 1 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
- 0,5 teáskanál finom só
- 110 g sótlan vaj, lehűtve és kockára vágva, plusz egy kevés a sütéshez
- 3/4 csésze sötét mazsola
- 2 nagy tojás, enyhén felverve
- 2-3 evőkanál tejföl vagy kefir
- Olvasztott vaj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, savanyú tej, kefir, Narancshéj, szerecsendió, mazsola
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a reszelt héjat, a szerecsendiót és a sót. Az ujjbegyeiddel morzsold bele a vajat, amíg a keverék homokhoz hasonló nem lesz. Keverd hozzá a mazsolát.
- A tojásokat verjük fel 2 evőkanál tejjel. Keverjük a lisztes keverékhez, hogy durva tésztát kapjunk. Ha a tészta száraz, adjunk hozzá még tejet. Formázzuk a tésztát koronggá, csomagoljuk folpackba, és tegyük hűtőbe 1 órára.
- Lisztezett munkafelületen nyújtsd ki a tésztát 0,5 cm vastagságúra. Szaggass ki belőle 5-7 cm átmérőjű köröket.
- Közepes-alacsony lángon melegítsünk fel egy serpenyőt. Kenjük meg vajjal. Süssük a sütiket sötét aranybarnára, oldalanként 4-5 percig. Szedjük át egy rácsra, szórjuk meg cukorral, és hagyjuk kihűlni. Légmentesen záródó üvegben tároljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
