Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 24

A savanykás aszalt áfonyával és a frissítő narancshéjjal az édes kókuszos macaronok érdekesebbé és összetettebbé válnak. A macaronok belül puhák és szaftosak, de ha a keményebb állagot kedveled, süsd a maximális ajánlott ideig. Légmentesen záródó dobozban akár egy hétig is elállnak.

Hozzávalók:

• 2/3 csésze cukor
• 0,5 csésze szárított áfonya, finomra aprítva
• 2 teáskanál vanília kivonat
• 0,5 teáskanál finom só
• 2 nagy tojás fehérje, enyhén felverve
• 1 narancs finomra reszelt héja
• 3 csésze (kb. 200 g) finomra reszelt cukrozatlan kókuszreszelék

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

tojások, szárított áfonya, Narancshéj, kókuszpehely

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Helyezze a sütőrácsokat a sütő felső és alsó harmadába; melegítse elő a sütőt 175°C-ra. Béleljen ki 2 sütőlapot sütőpapírral.
2. lépés
• Egy nagy tálban keverd össze a cukrot, az aszalt áfonyát, a vanília kivonatot, a sót, a tojásfehérjét és a narancshéjat. Add hozzá a kókuszt, és keverd el, hogy teljesen bevonja a keverék.
3. lépés
• Helyezz 1 evőkanál tésztát halmokba minden sütőlapra, körülbelül 2,5 cm távolságra egymástól. Nedvesítsd be az ujjbegyeidet vízzel, és formázz mindegyik darabot piramis alakúra.
4. lépés
• Süsd a tepsiket félidőben megforgatva, amíg a szélei aranybarnák nem lesznek, 16-20 percig. Tedd át a macaronokat egy rácsra, és hagyd kihűlni. Légmentesen záródó dobozban tárold a macaronokat akár egy hétig is.

Szavazatok: 1