Snack szendvicsek konfitált paradicsommal
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra.
A konfitált paradicsom sokoldalú kiegészítő, amely számos ételben és előételben felhasználható az élénk ízek hozzáadására. A koktélparadicsomot alacsony hőmérsékleten, olívaolajban, kakukkfűvel, fokhagymával és pirospaprikával sütik a sütőben, majd felszeletelik – és már fogyasztható is! A konfitált paradicsom nagyon gazdag ízű, fűszeres, édes, fanyar és fanyar jegyekkel. Tálaljuk a konfitált paradicsomot szendvicseken, crostiniben, tészta, hús vagy hal mellé mártogatósként. Adjunk egy keveset a bolti szószhoz a házi készítésű ízekért.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 10 db koktélparadicsom, hosszában félbevágva
- 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
- 1 evőkanál friss kakukkfű
- 0,5 teáskanál őrölt pirospaprika pehely
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: koktélparadicsom, pirospaprika pehely, kakukkfű, pohárköszöntők
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 150°C-ra.
- Egy tálban keverjük össze a paradicsomokat az olívaolajjal, a kakukkfűvel, a pirospaprika-pehellyel és a fokhagymával. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
- Helyezz egy rácsot egy sütőlapra, és rendezd el rajta a paradicsomfeleket a vágott felükkel felfelé. Süsd a paradicsomokat, amíg össze nem fonnyadnak és megpuhulnak, 1 és fél - 2 órán át.
Kijárat: 1,5 evőkanál. - Durvára vágd fel a paradicsomokat, tedd át egy tálalótálba, szórd meg frissen reszelt parmezánnal, és tálald crostinivel. Használd szószként grillezett halhoz vagy csirkéhez, vagy keverd bolti paradicsomszószba gazdagabb ízvilágért.
Kategóriák:
recept / Ünnepi ételek / Partiételek / Előételek / Canapé-k / Szendvicsek / / olasz konyha / Geoffrey Zakarian
Hasonló receptek
