Párolt endívia paradicsommal
Szavazatok: 3
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A lédús, enyhén kesernyés endívia tökéletes pároláshoz. Fokhagymával, pirospaprikával, oregánóval és paradicsommal kombinálva az íze összetettebbé válik, sós, fűszeres és édes jegyekkel. És ne feledkezzünk meg a habcsókról a tetején – egy marék reszelt parmezán sajttal a végén. Elkészítése mindössze néhány percet vesz igénybe, és a párolt endívia tökéletes köret bármilyen hús- vagy szárnyasételhez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csokor endívia
- 1 konzerv (400 g) apróra vágott konzerv paradicsom
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál oregánó
- Reszelt parmezán, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: endívia saláta, paradicsom, pirospaprika pehely, oregano
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy lábasban közepesen magas lángon pirítsunk aranybarnára 3 gerezd apróra vágott fokhagymát. Adjunk hozzá 1 nagy csokor apróra vágott endíviát, ízesítsük sóval és pirospaprika-pehellyel, és főzzük 3 percig, amíg a levelek megfonnyadnak.
- Adjunk hozzá egy konzerv (400 g) kockára vágott paradicsomot; főzzük, amíg a leve elpárolog, ez 7 perc. Adjunk hozzá 2 evőkanál apróra vágott oregánót, és ízesítsük sóval. Locsoljuk meg olívaolajjal, és szórjuk meg reszelt parmezánnal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
