Tészta sült brokkolival, aszalt paradicsommal és mozzarellával
Szavazatok: 2
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 657, összes zsír 44 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 17 G., szénhidrátok 54 G., rost 6 G., koleszterin 22 mg, nátrium 580 mg, cukor 4 G.
Kalória 657, összes zsír 44 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 17 G., szénhidrátok 54 G., rost 6 G., koleszterin 22 mg, nátrium 580 mg, cukor 4 G.
A sült brokkoli, az aszalt paradicsom és a mozzarella csodálatos tésztakombináció. Szósz nélkül készül, de egy üveg aszalt paradicsom aromás olajában van bevonva. A keményítőtartalmú tésztafőző víz egy részét pedig tegyük félre a tészta rehidratálásához.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 fej brokkoli (kb. 450 g), a kemény szárak eltávolításával
- 2 evőkanál olívaolaj
- 200 g mezzi-rigatoni tészta
- 0,5 csésze olajban pácolt, lecsepegtetett és vékonyra szeletelt aszalt paradicsom + 1 evőkanál üveges olaj
- 170 g friss mozzarella, kockára vágva (1 csésze)
- 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: rigatoni tészta, brokkoli káposzta, aszalt paradicsom, mozzarella sajt, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Durvára vágd fel a brokkolirózsákat és a zsenge szárakat, majd ízesítsd 1 evőkanál olívaolajjal, fél teáskanál sóval és negyed teáskanál fekete borssal. Rendezd el egy rétegben egy sütőpapírral bélelt tepsiben, és süsd 20 percig, amíg puha és ropogós nem lesz a széle.
- Közben forralj fel egy nagy fazék vizet. Adj hozzá egy bő csipet sót és a tésztát. Főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. Önts le róla 0,5 csésze vizet, majd szűrd le a tésztát egy szűrőedényben.
- Keverjük össze a forró tésztát a sült brokkolival, az aszalt paradicsommal, a tészta főzővizének 1/4 csésze részével, a maradék 1 evőkanál olívaolajjal és az aszalt paradicsom olajjal. Adjuk hozzá a mozzarellát, a petrezselymet, és annyit a félretett tészta főzővizéből, hogy könnyű szószt kapjunk. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
Kategóriák:
Hasonló receptek
