Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Mexikóban gyakran szolgálnak fel reggelire molletét – finom, laktató, nyitott, meleg szendvicset. A szeletelt molletét, amelyről a szendvics a nevét kapta, egy sütőlapra helyezik, és bőségesen megkenik a mexikói konyha egyik alapvető élelmiszerével, újra pirított babpürével. Reszelt sajttal szórják meg, és sütőben sütik, amíg megolvad. Néha, különösen az ország déli részén, a kész molletét salsával, hússal vagy pico de gallóval, egy friss paradicsomból, hagymából és paprikából készült szósszal díszítik. Ez gazdag, friss ízt kölcsönöz a szendvicsnek.

Hozzávalók:

• 4 - 6 bolillo zsemlék, félbevágott bagetteket, szendvicszsemlét vagy félbevágott olasz kenyeret
• 430 gramm mexikói sült bab
• 2 evőkanál reszelt, olvadt sajt (mozzarella vagy cheddar)
• Pico de gallo szósz, salsa, guacamole, chorizo, pulyka és/vagy sonka stb. feltétnek (opcionális)

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

pohárköszöntők, paradicsomos bab, sajt

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
2. lépés
• Helyezd a felszeletelt zsemléket lapos felükkel felfelé egy sütőlapra. Kend el egyenletesen a tetejükön a visszasült babot. Szórd meg bőségesen sajttal.
3. lépés
• Süsd 8-10 percig, vagy amíg a sajt megolvad és barnulni nem kezd.
  
  Melegen tálaljuk, pico de gallóval, salsával, chorizóval – bármivel a tetején –, amit csak szeretünk!

Szavazatok: 1