Egyszerű pite fügével és dióval
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 16 ütem
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 16 ütem
Ez a lenyűgöző pite tökéletes egy ünnepi összejövetelre barátokkal. Az alapot előző nap süsd meg bolti leveles tésztával, majd tedd rá a maradék hozzávalókat, és tálalás előtt süsd meg. Az édes és fűszeres karamellizált hagyma, füge és sós feta sajt kombinációja a ropogós, morzsalékos tésztán mindenkit lenyűgöz majd. Ehhez a pitehez ne spórolj a legjobb minőségű mézzel, például az akácmézzel. Az egyenletes elosztáshoz villával csorgasd a töltelékre.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 lap (250 g) fagyasztott leveles tészta, felengedve
- 1 nagy tojás, felverve
- 2 teáskanál olívaolaj + egy kevés a kikenéshez és a locsoláshoz
- Fél kis hagyma, vékonyra szeletelve
- 1 evőkanál almaecet
- 55 g reszelt érlelt fontina
- 8 szárított füge, keresztben szeletekre vágva
- 3 evőkanál dió, durvára vágva
- 0,5 csésze morzsolt feta sajt
- 1 teáskanál friss kakukkfűlevél
- Durvára őrölt fekete bors
- Mézet szitálni
- Prémium liszt tésztakezeléshez
- Speciális felszereléspizzasütő kő vagy sütőlap
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: leveles tészta, Fontina sajt, feta sajt, dió, füge, almaecet, fekete bors, kakukkfű, méz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz egy rácsot a sütő alsó rácsára, helyezz rá egy pizzasütőkövet vagy sütőlapot, és melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Bélelj ki egy másik sütőlapot sütőpapírral.
- Lisztezzünk ki egy munkafelületet, és nyújtsuk ki a leveles tésztát egy 25 x 37,5 cm-es téglalappá. Helyezzük a tésztát az előkészített sütőlapra. Egy késsel rajzoljunk egy szegélyt 1 cm-re a szélétől, és vágjunk apró résekbe a szegélyt (ne vágjuk át teljesen a tésztát). Szurkáljuk meg a szegély belsejét egy villával (ne szúrjuk át a szegélyt).
- Kend meg a tésztát tojásfehérjével, tedd a sütőlapot egy előmelegített sütőkőre, és süsd aranybarnára 15-20 percig. Hagyd a tepsiben néhány percig hűlni. Ha a tészta egyes helyeken felpúposodott, nyomd le egy pohár aljával. Hagyd teljesen kihűlni a tepsiben. A kihűlt süteményt becsomagolhatjuk és szobahőmérsékleten 1 napig tárolhatjuk..
- Közben hevítsd fel az olívaolajat egy közepes serpenyőben közepesen alacsony lángon. Add hozzá a hagymát és egy nagy csipet sót, és párold, időnként megkeverve, amíg a hagyma puha és aranybarna nem lesz, körülbelül 10 percig. Add hozzá az ecetet, és keverd addig, amíg teljesen felszívódik. Vedd le a serpenyőt a tűzről, és hagyd a karamellizált hagymát teljesen kihűlni. Hűtőszekrényben 1 napig tárolható..
- Szórjuk meg fontinával az egész tésztát, szegélyt alkotva. Szórjuk meg karamellizált hagymával, fügével és dióval. Szórjuk meg az egész pitét feta sajttal, kakukkfűvel, sóval és borssal. Locsoljuk meg olívaolajjal.
- Tedd vissza a tortát a sütőbe az előmelegített tepsire. Süsd addig, amíg a fontina sajt megolvad, 10-15 percig. Locsold meg bőségesen mézzel, és hagyd hűlni néhány percig. Vágd 16 kockára, és tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
