Pekándiós és juharszirupos torta
Szavazatok: 1
Idő: 8 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 18 éves
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 18 éves
Tápérték adagonként:
Kalória 323, összes zsír 17 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 42 G., rost 1 G., koleszterin 58 mg, nátrium 176 mg, cukor 34 G.
Kalória 323, összes zsír 17 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 42 G., rost 1 G., koleszterin 58 mg, nátrium 176 mg, cukor 34 G.
Ez a pekándiós pite különleges ízét egyetlen titkos összetevőnek köszönheti: a whiskeynek! Az alkoholt nem magához a pitéhez adják, hanem a könnyen elkészíthető, négy hozzávalóból álló tejszínes szószhoz, amit a meleg pitére csorgatnak.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Kesernyés
- 1 csésze fehér cukor
- 3 evőkanál barna cukor
- 0,5 teáskanál só
- 1 csésze kukoricaszirup
- 1/3 csésze olvasztott sózott vaj
- 3 egész tojás, felverve
- 3/4 teáskanál vanília kivonat
- 1 evőkanál apróra vágott pekándió
- 1 réteg pite tészta (pite)
- Tejszínhab
Juharfa-krémes whiskyszósz
- 1,5 csésze habtejszín
- 5 evőkanál natúr juharszirup
- 3 evőkanál könnyű kukoricaszirup
- 1 evőkanál whisky
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: omlós tészta, pekándió, barna cukor, kukoricaszirup, juharszirup, krém, tojások, whisky
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
- Egy tálban keverd össze a fehér cukrot, a barna cukrot, a sót, a kukoricaszirupot, a vajat, a tojásokat és a vaníliát. Szórd meg a pitetészta alját az apróra vágott diófélékkel.
- Locsold meg a tojásos keverékkel a tetejét. Süsd a pitét 1 óra 10 percig, amíg meg nem szilárdul, ügyelve arra, hogy ne égjen meg a dió vagy a tészta (ha túl gyorsan barnulna, takard le a pitét alufóliával néhány percre).
- Hagyjuk hűlni néhány órán át, vagy akár egy éjszakán át. Vékonyra szeletelve, frissen felvert tejszínnel tálaljuk. Juharszirupos-whiskys krémszósszal meglocsolva tálaljuk.
- Juharfa-krémes whiskyszósz:
Öntsd a tejszínhabot egy lábasba. Add hozzá a juharszirupot és a kukoricaszirupot, és közepes lángon kevergesd, amíg a keverék besűrűsödik és körülbelül egyharmadával redukálódik, körülbelül 15 percig. Add hozzá a whiskyt. Hagyd a szószt kihűlni és besűrűsödni. Öntsd a szószt a meleg pitére.
Kategóriák:
Hasonló receptek
