Buffalo csirkével töltött leveles tésztagyűrű
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Ez a Buffalo leveles tésztagyűrű tökéletes egy nagyobb társaság megvendégelésére. A leveles tészták könnyen lehúzhatók, a közepén pedig egy tál kéksajtos mártogatós található a mártogatáshoz. Elkészítéséhez kész croissant leveles tésztára lesz szükséged, háromszögekre osztva. Töltsd meg a leveles tésztát csípős krémsajtos mártásban elkevert csirkével, tekerd fel, és süsd meg. Pont olyan íze lesz, mint a híres Buffalo csirkeszárnyaknak, csak még jobb. Zellerszárral és sárgarépaszeletekkel, hagyományos Buffalo körettel, valamint a leveles tésztagyűrűvel és a kéksajtos mártogatóssal tálald.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csomag 220 g-os hűtött croissant tészta
- 700 g bőr és csont nélküli csirkemell (kb. 2 nagy mell)
- 0,5 csésze csípős szósz + extra a tálaláshoz, például Frank's
- 220 g mozzarella, 1 cm-es kockákra vágva, vagy 1 csésze Monterey Jack sajt
- 110 g krémsajt, szobahőmérsékleten
- 2 evőkanál kéksajtos öntet, plusz egy kevés a tálaláshoz
- 2 csomag 220 g-os hűtött croissant tészta
- 2 evőkanál morzsolt kéksajt
- Sárgarépa- és zellerszárak, tálaláshoz
- Speciális felszerelés150 ml-es tálca.
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, krémsajt, mozzarella sajt, kék sajt, csípős szósz, Francia tészta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt grill üzemmódra. Bélelj ki egy sütőlapot alufóliával.
- Egy közepes tálban keverjük össze a csirkemelleket 1/4 csésze csípős szósszal és 1/4 teáskanál sóval. Tegyük át őket az előkészített sütőlapra, és süssük grillen, félidőben egyszer megfordítva, amíg teljesen át nem sülnek, körülbelül 20 percig. Csökkentsük a sütő hőmérsékletét 190°C-ra.
- Eközben egy nagy tálban keverjük össze a mozzarellát, a krémsajtot, a kéksajtos öntetet és a maradék 1/4 csésze csípős szószt. Vágjuk a csirkét 1 cm-es kockákra, és keverjük a sajtos keverékhez.
- Távolítsd el a fóliát a sütőlapról, fordítsd meg, és fújd be a hátulját sütőspray-vel. Hajtsd ki a tésztát, és oszd 16 háromszögre. Helyezz egy 150 ml-es tálat az előkészített tepsi közepére. Rendezd el a háromszögeket gyűrű alakban a tál körül, kissé átfedve őket, a rövidebb oldalakkal a tálhoz érve, a hegyes végekkel kifelé; úgy kell kinéznie, mint egy nagy nap.
- Kanalazzuk a csirkés keveréket a háromszögek aljába, a formához közelebb eső oldalakra. Szórjuk meg kéksajttal, és tegyük félre a formát. Fogjuk meg az egyik háromszög hegyes végét, és hajtsuk a töltelékre, a hegyét a tészta alsó széle alá hajtva, hogy rögzítsük (a tészta nem fogja teljesen befedni a tölteléket). Ismételjük meg a többi háromszöggel; a csirkés töltelék látható lesz a résekben.
- Süsd addig, amíg a tészta aranybarna nem lesz, és a sajt megolvad, körülbelül 25 percig. Hagyd hűlni 15 percig. Egy spatula segítségével csúsztasd a gyűrűt a sütőlapról egy tálalótálra. Tálald forró szósszal, kéksajtos öntettel, valamint sárgarépa- és zellerszárral.
Kategóriák:
Hasonló receptek
