Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ez a garnélarákos tacos recept egy mexikói gyorsétterem. Reszelt vöröskáposztából, sárgarépából és mangóból álló salátakeverékből, valamint majonézes, limelé és csípős szószos öntetből készül. A garnélarákot az öntetben kisütik, és egy bőséges adag csípős szósszal tálalják taco héjon.

Hozzávalók:

• 3 evőkanál majonéz
• 1-1,5 teáskanál csípős szósz
• 1 lime, darabokra vágva
• 1 lime leve
• 1/2 teáskanál cukor
• 3/4 csésze friss koriander
• 350 g közepes méretű tengeri garnélarák, meghámozva, a fejét és a sötét ereit eltávolítva, a húst hosszában félbevágva
• 400 g reszelt zöldség (vörös káposzta és sárgarépa)
• 1 mangó, meghámozva és csíkokra vágva
• 1/2 kis vöröshagyma, félkarikákra vágva
• Durva só
• 2 teáskanál növényi olaj
• 12 taco

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

majonéz, csípős szósz, mész, citromlé, koriander, garnélák, vörös káposzta, sárgarépa, mangó, vöröshagyma, taco

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Készítse el a szószt: Egy aprítógépben keverjük össze a majonézt, a csípős szószt, a lime levét, a cukrot, 1/4 csésze koriandert és 1 evőkanál vizet. Turmixoljuk simára. Tedd a garnélákat egy tálba, és keverjük össze 2 evőkanál szósszal. Hagyjuk állni.
2. lépés
• Durvára vágjuk a maradék koriandert. Keverjük hozzá a káposztát, a sárgarépát, a mangót, a vöröshagymát és a maradék szószt. Ízesítsük sóval ízlés szerint.
3. lépés
• Melegítsünk növényi olajat egy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a garnélát, és időnként megkeverve pirítsuk körülbelül 3 percig. Ezután tegyük át a garnélát egy tálalóedénybe.
4. lépés
• A taco héjakat száraz serpenyőben mindkét oldalukon aranybarnára süsd. Töltsd meg a tacókat garnélarákkal és káposztasalátával. Tálald a tacókat lime-mal és bőséges csípős szósszal.

Szavazatok: 1