Háromszínű karácsonyi sütik fecskendőprésből

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk - Háromszínű karácsonyi sütiket fecskendőprésről

Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 45 süti

Ezek a vidám karácsonyi koszorús sütik tökéletes kiegészítői az ünnepi édességeidnek. Könnyen elkészíthetők, semmi macera vagy máz nem kell hozzájuk. Szükséged lesz egy habzsákra és egy koszorú alakú sütiformára. Egyszerűen színezd be a tészta egyes részeit piros és zöld ételfestékkel, felváltva töltsd meg a habzsákot a tésztával, nyomd ki a sütiket, és süsd meg.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

220 g sótlan vaj, szobahőmérsékletű
2/3 csésze cukor
1/4 teáskanál mandulakivonat
1/4 teáskanál vanília kivonat
1 nagy tojás
2,5 csésze prémium liszt + extra a szóráshoz
1/4 teáskanál durva só
Zöld gél ételfesték a tészta színezéséhez
Piros gél ételfesték a tészta színezéséhez
Speciális felszerelés: sütiprés koszorú alakú koronggal

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, mandulakivonat

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezze a rácsokat a sütő felső és alsó harmadába, és melegítse elő a sütőt 175°C-ra.
Egy álló mixer táljában, a keverőlapáttal együtt, közepesen magas fokozaton verjük fel a vajat és a cukrot, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a mandulakivonatot és a tojást, és keverjük simára.

Csökkentsd a mixer sebességét alacsonyra, add hozzá a lisztet és a sót, és gyúrd össze a tésztát.
Borítsd ki majdnem az összes tésztát egy lisztezett munkafelületre, de tegyél félre 1/4 csésze tésztát a tálban. A tálban maradt tésztához adj annyi zöld gél állagú ételfestéket, hogy élénkzöld színű legyen, mint egy koszorú (3-4 csepp). Alacsony sebességen keverd, amíg a tészta teljesen zöld nem lesz.
Helyezd a tésztát egy lisztezett munkafelületre, és gyúrd óvatosan, amíg össze nem áll. Mossa el a keverőlapátot és a keverőtálat.

Liszt kimérésekor kanalazd a lisztet egy száraz mérőpohárba, és távolítsd el a felesleget. Ha közvetlenül a zacskóból kanalazod a mérőpohárral, az összenyomja a lisztet, és száraz süteményt eredményez.
Tegyél vissza a maradék fehér tészta negyed csészenyi részét a tálba. Adj hozzá annyi piros géles ételfestéket, hogy élénk tűzoltóautó-piros legyen (3-4 csepp). Keverd alacsony fokozaton, amíg a tészta teljesen piros nem lesz.
Borítsd ki egy lisztezett munkafelületre, és óvatosan gyúrd össze gombóccá.
Tépj le 2 darab fehér tésztát, egyenként kb. 4 cm-eseket, és helyezd őket egy sütőpapírral bélelt formába; adj hozzá 1 darab zöld tésztát, kb. 2 cm-eseket, és 1 darab piros tésztát, kb. 2 cm-eseket.
Ismételd ezt a mintát, amíg a fecskendő meg nem telik (nem fogja megtartani az összes tésztát). Rögzítsd a koszorú alakú korongot a fecskendőre a gyártó utasításai szerint.
Nyomd a sütiket egy tiszta sütőlapra. Ismételd meg a folyamatot még kétszer, és nyomd rá a tésztát.
Süsd 2 részletben, amíg a sütik megszilárdulnak, de nem barnulnak meg, 8-10 percig. Hagyd a sütiket 1 percig hűlni a sütőlapon, majd tedd át őket egy rácsra teljesen kihűlni, körülbelül 30 percig.
Süssünk egy adagot, és hagyjuk kihűlni. A sütik légmentesen záródó dobozban akár egy hétig is elállnak..