Borsmentás fecskendős sütik
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 45
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 45
Tápérték adagonként:
Kalória 75, összes zsír 4 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 8 G., rost 0 G., koleszterin 14 mg, nátrium 12 mg, cukor 3 G.
Kalória 75, összes zsír 4 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 8 G., rost 0 G., koleszterin 14 mg, nátrium 12 mg, cukor 3 G.
Az összetört borsmentacukorkák kellemes, frissítő ízt adnak ezeknek a piros-fehér sütiknek. Ezeket a sütiket koszorú alakú végű sütiprés segítségével készítjük. A sütiprés töltésekor váltakozva tegyél piros és fehér tésztadarabokat. Így biztosíthatod, hogy az ehető koszorúid szépek és ünnepiek legyenek.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 220 g (1 csésze) sótlan vaj szobahőmérsékleten
- 2/3 csésze cukor
- 1/4 teáskanál mandulakivonat
- 1/4 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 1 nagy tojás
- 2,5 csésze prémium liszt + extra a szóráshoz
- 1/4 teáskanál durva só
- 10 mini mentolos cukorka, összetörve (kb. 1/4 csésze)
- Piros gél ételfesték a tészta színezéséhez
- Speciális felszerelés: sütiprés koszorú alakú fúvókával
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, mandulakivonat, tojások, nyalókapálcikák
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezze a rácsokat a sütő felső és alsó harmadába, és melegítse elő a sütőt 175°C-ra.
- Egy álló mixer táljában, a lapáttal felszerelve, közepes sebességgel verjük habosra a vajat és a cukrot, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a mandula- és a vaníliakivonatot, valamint a tojást, és keverjük el, amíg teljesen el nem keveredik. Csökkentsük a mixer sebességét alacsonyra, adjuk hozzá a lisztet és a sót, és gyúrjuk simára.
- A tészta egyharmadát lisztezett munkafelületre helyezzük, és hagyjuk pihenni. A maradék tésztához adjuk a cukorpálcákat, és alacsony fokozaton keverjük el egyenletesen. Borítsuk a tésztát lisztezett munkafelületre, és kézzel gyúrjuk, amíg golyót nem formál.
- Tedd vissza a félretett tésztát a keverőtálba, és adj hozzá annyi piros gél ételfestéket, hogy élénk tűzoltóautó-piros legyen – körülbelül 10 csepp. Alacsony sebességen keverd, hogy a tészta egyenletesen színeződjön. Borítsd a tésztát lisztezett munkafelületre, és formázz belőle golyót a kezeddel.
- Tépj le 2 darab fehér tésztát, körülbelül 5 cm nagyságúra, és tedd őket a sütinyomóba; adj hozzá 1 darab azonos méretű piros tésztát. Ismételd ezt a folyamatot, amíg a nyomó meg nem telik (ne próbáld meg az összes tésztát beletenni). A koszorúcsúcsot a nyomó gyártójának utasításai szerint helyezd el. Nyomd a sütiket egy kivajazatlan tepsire, és tedd félre. Ismételd meg ezt a folyamatot még kétszer a maradék tésztával.
- Süss 2 adag sütit, amíg megszilárdulnak, de az aljuk nem barnul meg, 8-10 percig. Hagyd a sütiket a sütőlapon 1 percig hűlni, majd tedd át őket egy rácsra teljesen kihűlni, körülbelül 30 percig. Süsd meg a harmadik adag sütit is, és hagyd kihűlni. Légmentesen záródó edényben legfeljebb 1 hétig tárolható.
Kategóriák:
Hasonló receptek
