Karácsonyi konfetti sütik
Szavazatok: 2
Idő: 2 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 60 süti
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 60 süti
Elég csak ránézni ezekre a sütikre, és máris élénk képek jutnak eszünkbe a feldíszített karácsonyfadíszekről. Színesek, ropogósak és egyszerűen finomak, tökéletes ünnepi dekorációt alkotva. Puhább sütikhez csökkentsd a sütési időt vagy a hőmérsékletet, a sütőd specifikációitól függően.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 és 3/4 csésze prémium liszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 220 g vaj, szobahőmérsékletű
- 1,5 csésze cukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 nagy tojás
- 2 evőkanál + 1 teáskanál 12,5%-os zsírtartalmú tejszín
- 1/2 csésze piros és zöld szórócukor
- 1 és 2/3 csésze fehér csokoládéforgács
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, fehér csokoládé, tojások, krém
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra (375°F), és helyezz rácsokat a sütő felső és alsó harmadába. Bélelj ki két sütőlapot sütőpapírral.
- Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát, a sót és a sütőport. Verjük fel a vajat egy robotgép táljában, vagy egy nagy tálban egy kézi mixerrel 1 percig. Adjuk hozzá a cukrot, és verjük további 3 percig. Folytassuk a verést, amíg össze nem áll, majd adjuk hozzá a vanília kivonatot és a tojást. Fokozatosan keverjük hozzá a száraz hozzávalókat, folyamatosan járatva a robotgépet, amíg sima nem lesz. Ezután adjunk hozzá annyi 12,5%-os tejszínt (kb. 2 evőkanál), hogy nedves legyen a tészta, és puha (de nem nedves) legyen. Keverjük hozzá a szórócukrot és a 2/3 csésze fehér csokoládécseppeket.
- Formázz 1 púpozott teáskanálnyi tésztából 24 golyót, és helyezd őket az előkészített sütőlapokra. A fel nem használt tésztát tedd hűtőbe. Mártsd az ujjbegyeidet a maradék krémbe, majd lapítsd el enyhén a kekszek tetejét.
- Süsd addig, amíg a sütik megpirulnak a tetejükön, és a széleik körül világos aranybarnák nem lesznek (kb. 15 perc). Tedd át egy rácsra, hogy teljesen kihűljön. Hagyd kihűlni a sütőlapokat, majd béleld ki őket friss sütőpapírral. Ismételd meg a formázási és sütési folyamatot a maradék tésztával.
- Miután a sütik megsültek és kihűltek, tegyél 1 csésze maradék fehér csokoládédarabkákat egy kis hőálló tálba. Melegítsd magas fokozaton mikrohullámú sütőben, félidőben megkeverve, amíg a csokoládé elolvad, körülbelül 1 percig. Egy kanál segítségével kanalazd a csokoládédarabkákat a sütikre. Tálalás előtt hagyd a csokoládét megdermedni, körülbelül 30 percig. Légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten tárolandó, legfeljebb 1 hétig..
Kategóriák:
recept / Ünnepi ételek / karácsonyi / Desszertek / Süti / Jeff Mauro
Hasonló receptek
