A legjobb mogyoróvajas kekszek
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 süti
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 süti
Tápérték adagonként:
Adagméret: 16 adagból 1
Kalória 325, összes zsír 15 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 7 G., szénhidrátok 43 G., rost 2 G., koleszterin 31 mg, nátrium 175 mg, cukor 31 G.
Adagméret: 16 adagból 1
Kalória 325, összes zsír 15 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 7 G., szénhidrátok 43 G., rost 2 G., koleszterin 31 mg, nátrium 175 mg, cukor 31 G.
Tökéletes mogyoróvajas sütiket szerettünk volna készíteni, de rájöttünk, hogy ha egynél több bolti mogyoróvajat teszünk bele, a sütik ragacsosak lesznek. Ezért úgy döntöttünk, hogy sózott, pörkölt földimogyorót darálunk, és a lisztet a mogyoróvajjal együtt a tésztához adjuk, hogy fokozzuk az ízét anélkül, hogy az állag rovására menne. A méz és az olvasztott vaj szintén fokozza az ízt, puha belsejét és finoman repedezett külsejét hozva létre. Szórjuk meg a tésztát nyerscukorral, ami sütés után kontrasztos ropogósságot eredményez. Édessége tökéletesen ellensúlyozza a sózott földimogyorót.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3/4 csésze sózott pörkölt földimogyoró
- 1,5 csésze prémium liszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 3/4 teáskanál durva só
- 1,5 csésze világosbarna cukor
- 1/4 csésze kristálycukor
- 1 csésze krémes mogyoróvaj
- 2 nagy tojás
- 55 g sótlan vaj, megolvasztva és kihűtve
- 3 evőkanál méz
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 1/4 csésze nyerscukor
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, Mogyoróvaj, Földimogyoró, méz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezd a sütőrácsot a középső rácsra, és melegítsd elő a sütőt 190°C-ra.
- A földimogyorót aprítógépben turmixold össze, amíg nagyon finomra nem őrölöd; mandulaliszt állagúnak kell lennie. Egy közepes tálban keverd össze a darált földimogyorót, a lisztet, a szódabikarbónát és a sót.
- Egy nagy tálban keverd simára a barna cukrot, a kristálycukrot, a mogyoróvajat, a tojásokat, az olvasztott vajat, a mézet és a vanília kivonatot. Add hozzá a lisztes keveréket, és alacsony fokozaton keverd, amíg puha tészta nem képződik.
- Kanalazz 2 evőkanál tésztát (vagy használj egy 30 ml-es fagylaltkanalat), és formázz belőle golyókat. Helyezd el őket egyenletesen az előkészített tepsiken (12 golyó tepsinként). Szórd meg nyerscukorral.Liszt kimérésekor kanalazd a lisztet egy száraz mérőpohárba, és távolítsd el a felesleget. Ha közvetlenül a zacskóból kanalazod a mérőpohárral, az összenyomja a lisztet, és száraz süteményt eredményez.
- Süsd a sütiket, egyszerre egy tepsiben, amíg a széleik megpirulnak és barnulni nem kezdenek, 12-15 percig, félidőben megforgatva a tepsit. Hagyd a sütiket 5 percig hűlni a tepsiben, majd tedd át őket egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
Kategóriák:
Hasonló receptek
