Sós perec
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Ezek a perecek puha, bolyhos zsemlék, egyedi perecízzel. Ennek az íznek az eléréséhez a tésztából pereceket formáznak, majd forrásban lévő vízben és szódabikarbónában leforrázzák, mielőtt megsütik. Sokkal egyszerűbb, mint gondolnád!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g pizzatészta
- Tojás
- Só
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: élesztős tészta, tengeri sópelyhek
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel 8 csésze vizet egy lábasban 0,5 csésze szódabikarbónával és 2 teáskanál durva sóval. Vágj 150 gramm pizzatésztát 6 darabra. Formázz mindegyik darabból 60 cm hosszú kötelet, és a végeit fogd össze U alakban. Tekerd az egyik végét kétszer a másikra, középen megcsavarva. Rögzítsd a végeket az U aljához, és nedvesítsd meg őket vízzel. Egy lyukas kanál segítségével engedd le a pereceket a forrásban lévő vízbe. Főzd, egyszer megfordítva, mindkét oldalukat 30 másodpercig.
- Helyezd egy kivajazott tepsire, kend meg felvert tojással, és szórd meg sóval. Süsd 175°C-on, amíg aranybarna nem lesz, 20-25 percig.
Kategóriák:
recept / Gyors sütés / Sütő / Vacsora / Főételek / Köretek / Pékség / Sós piték és zsemlék / Food Network - receptek / német konyha
Hasonló receptek
