Pekándiós pite pereccel

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Tápérték adagonként:

Kalória 667, összes zsír 31 G., telített zsírok 12 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 93 G., rost 3 G., koleszterin 92 mg, nátrium 782 mg, cukor 42 G.

Ez az egyedülálló desszert a ropogós perecreszelt édes, rágós tölteléket ötvözi, így tökéletes keveréke a sósnak és az édesnek. Ehhez jön még a perec jellegzetes íze, amely tökéletesen kiegészíti a fűszeres pekándió ízét.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Torta

Főzőspray a serpenyő permetezéséhez
2 csésze kovászos perec, enyhén összetörve
3 evőkanál prémium liszt
2 evőkanál cukor
0,5 teáskanál durva só
110 g hűtött, sótlan vaj, kockára vágva

Töltő

3/4 csésze kukoricaszirup
0,5 csésze cukor
4 evőkanál sótlan vaj, megolvasztva
2 teáskanál vanília kivonat
2 nagy tojás
1 csésze pirított pekándió
5 kovászos perec

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: pekándió, tojások

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, és fújj be egy 22 cm-es piteformát sütőspray-vel.
Torta:

Egy aprítógép táljában turmixold porrá a perecet. Add hozzá a lisztet, a cukrot és a sót, és turmixold össze. Add hozzá a vajat, és turmixold, amíg a tészta össze nem áll és össze nem ragad, körülbelül 30 másodpercig. Öntsd a tál tartalmát a piteformába, és nyomkodd a keveréket egyenletesen a forma aljába és oldalába.

Süsd aranybarnára, 20-25 percig. Hagyd kicsit hűlni.
Töltő:

Egy nagy tálban keverjük össze a kukoricaszirupot, a cukrot, a vajat, a vanília kivonatot és a tojásokat.
Rendezd el a pekándiókat koncentrikus mintázatban a meleg tésztán. Helyezd a pereceket gyűrűként a diófélék tetejére. Óvatosan öntsd a tölteléket a diófélékre és a perecre. Helyezd a tepsit egy sütőlapra, és süsd, amíg a töltelék teljesen megszilárdul, 40-45 percig. Hagyd hűlni legalább 30 percig, mielőtt felszeleteled.