Nagy perec pite sajttal és paprikával
Szavazatok: 5
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Egy óriási perec alakú pite finom és impozáns előétel lehet partira. Nyújtsd ki a kész pizzatésztát egy hosszúkás lappá. Töltsd meg sajttal és ecetes jalapeno paprikával, majd a tésztát hosszú kötéllé nyújtva zárd le a tölteléket. Formázz belőle egy nagy perecet, és süsd meg a sütőben. Ahhoz, hogy a tészta igazi perec ízű legyen, kend meg a felületét szódabikarbónával, és szórd meg durva sóval néhány perccel sütés előtt. Helyezd a kész perecet az asztal közepére, és a vendégek alig várják, hogy darabokra tördelhessék, ragacsosak és fűszeresek lesznek.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csomag 400 g-os hűtött pizzatészta
- 12 szelet sajt
- 12 ecetes jalapeño paprika, szeletelve
- 1 evőkanál szódabikarbóna
- 2 evőkanál (30 g) olvasztott vaj
- Perecsó, vagy más durva só a tetejére
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: élesztős tészta, jalapeno paprika, sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Fújj be egy sütőlapot sütőspray-vel.
- Hajts ki két darab pizzatésztát, és helyezd őket egymásra. Egy sodrófával nyújtsd a tésztát egy 90 x 12 cm-es (36 x 5,5 hüvelykes) tepsivé. Rendezz el sajtszeleteket a tészta hosszában, ügyelve arra, hogy teljesen befedjék. Szórj jalapeno paprikát a sajtra középen. Hajtsd félbe a tésztát hosszában, és csípd össze a széleit, hogy a töltelék a helyén maradjon. Tekerd fel és nyújtsd ki a tésztát a kezeddel, hogy 150 cm (50 hüvelyk) hosszú kötelet formálj.
- Formázz a kötélből egy óriási perecet, és helyezd az előkészített sütőlapra. Süsd, amíg a tészta majdnem teljesen átsül és aranybarna nem lesz, körülbelül 30 percig.
- Oldj fel a szódabikarbónát 0,5 csésze forró vízben. Kend meg a perecet a folyadékkal, és süsd tovább, amíg sötét aranybarna és ropogós nem lesz, körülbelül 10 percig. Kend meg a perecet vajjal, és szórd meg sóval. Hagyd hűlni 5 percig, majd tálald melegen.
Kategóriák:
Hasonló receptek
