Könnyű pizzatészta perecek

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk - Könnyű pizzatésztás perecet

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6

Tápérték adagonként:

Adagméret: 1 adag a 14-ből
Kalória 86, összes zsír 2 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 13 G., rost 1 G., koleszterin 16 mg, nátrium 2363 mg, cukor 1 G.

Ha szereted a perec csodálatos ízét, de nincs időd tésztát gyúrni és perecet sodorni, választhatod az egyszerűbb utat, és készíthetsz mini perecet bolti pizzatésztából. Egyszerűen vágd darabokra a tésztát, majd blansírozd őket forrásban lévő szódabikarbónás vízben, hogy megkapják azt a finom ízt, és süsd meg. Ezek a mini perecek tökéletesek nassolnivalónak. Mártsd őket krémes mustáros mártogatósba, és jó étvágyat! Ezek a kis finomságok biztosan elkápráztatják majd az ízükkel és az elkészítési egyszerűségükkel!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Perec

350 g pizzatészta
0,5 csésze szódabikarbóna
1 nagy tojás

Krémes mustáros mártogatós

1/4 csésze dijoni mustár
1/3 csésze tejföl
1,5 teáskanál méz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: élesztős tészta, tojások, tejföl, Dijoni mustár, méz

Az étel elkészítése a recept szerint:

Krémes mustáros mártogatós:

Keverjük össze a mustárt, a tejfölt és a mézet. Ízlés szerint sózzuk. Öntsük át egy kisebb tálalótálba, és tálalásig tegyük hűtőbe.
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot papírtörlővel.

Perec:

Forralj fel 3 liter vizet egy nagy lábasban. Oszd a pizzatésztát négy részre, és sodorj mindegyikből 2 cm átmérőjű rudat. Vágd mindegyik rudat körülbelül 2,5 cm hosszú darabokra.
Amikor a víz felforr, add hozzá a szódabikarbónát, és keverd meg. Dobd a tészta felét a vízbe, és forrald 45 másodpercig. A leforrázott tésztát tedd papírtörlőre. Ismételd meg a maradék tésztával. Papírtörlővel enyhén itasd fel a tésztát.
Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral. Egy kis tálban verd fel a tojást 1,5 evőkanál vízzel.
Mártsd a tésztadarabokat a tojásos keverékbe, hagyd lecsepegni a felesleges olajat, majd helyezd őket az előkészített sütőlapra, körülbelül 2,5 cm távolságra egymástól. Szórd meg enyhén sóval, és süsd 13-15 percig, amíg szép aranybarnák nem lesznek.
A perecet melegen tálaljuk krémes mustármártással.