Teasüteményes sütik
Szavazatok: 1
Idő: 3 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 46
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 46
Tápérték adagonként:
Kalória 48, összes zsír 2 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 7 G., rost 0 G., koleszterin 9 mg, nátrium 26 mg, cukor 3 G.
Kalória 48, összes zsír 2 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 7 G., rost 0 G., koleszterin 9 mg, nátrium 26 mg, cukor 3 G.
A teasütemények (teakek) egy hagyományos afroamerikai sütemények, amelyeket leggyakrabban június 19-én, az Emancipáció Napján szolgálnak fel. Állaga és íze a vajas cukros sütikre emlékeztet, és jól illik a hibiszkusz teához. Ezeket a sütiket szeletekre vágják, ezért tervezzen előre, hogy a tészta megfelelően megdermedjen a hűtőszekrényben.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 110 g szobahőmérsékletű vaj
- 0,5 csésze kristálycukor
- 1/4 csésze szilárdan tömörített világosbarna cukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 teáskanál fekete melasz
- 1 nagy tojás szobahőmérsékleten
- 1,5 csésze prémium liszt
- 1/4 teáskanál só
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, barna cukor, szirup
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a vajat, a kristálycukrot és a barna cukrot egy álló mixer táljába. Nagy sebességgel verd, amíg a keverék halványsárga nem lesz, 4-5 percig. Csökkentsd a mixer sebességét közepesre.
- Add hozzá a vanília kivonatot és a melaszt, add hozzá a tojást, és keverd addig, amíg teljesen el nem keveredik. A tésztának simának kell lennie. Kapard le a tál oldalát.
- Egy kisebb tálban keverjük össze a lisztet, a sót és a szódabikarbónát, majd tegyük félre.
- Csökkentsd a mixer sebességét alacsonyra, és lassan öntsd hozzá a lisztes keveréket. Keverd simára, szükség szerint kapard le a tál oldalát.
- Vedd ki a tésztát a keverőtálból, és helyezd egy sütőpapírra. Formázz egy kb. 4 cm átmérőjű és 30 cm hosszú rudat a sütőpapíron. Csomagold a rudat folpackba, és tedd hűtőbe legalább 2 órára.
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Gyorsan dolgozz, mert a tésztát a sütőbe helyezés előtt le kell hűteni.
- Vedd ki a hűtőből a kihűlt, kemény tésztát. Távolítsd el a sütőpapírt, és egy éles késsel vágd a tésztát 0,5 cm vastag körökre. Helyezd a sütiket sütőpapírral bélelt tepsire, egymástól kellő távolságra (kb. 12 süti tepsinként).
- Süsd 8-10 percig, amíg világos aranybarna nem lesz. A sütik akkor vannak készen, amikor a vaj illatosan barnulni kezd. Tálalás előtt hagyd őket teljesen kihűlni.
Kategóriák:
Hasonló receptek
