Koktél "Olasz 75"
Szavazatok: 1
Idő: 8 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 1
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 1
Tápérték adagonként:
Kalória 1821, összes zsír 1 G., telített zsírok 0 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 198 G., rost 8 G., koleszterin 0 mg, nátrium 150 mg, cukor 180 G.
Kalória 1821, összes zsír 1 G., telített zsírok 0 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 198 G., rost 8 G., koleszterin 0 mg, nátrium 150 mg, cukor 180 G.
Ez a klasszikus francia 75 koktél egy változata. Hagyományosan ez az ital gint és pezsgőt, frissen facsart citromlevet és egy csipet cukorszirupot használ. Akkor miért ne cserélnéd le az utolsó két hozzávalót citromlikőrre? A házi készítésű limoncello a fanyar, élénk citrom és az édes szirup tökéletes egyensúlya. Tökéletes alapja egy koktélnak. Készítsd el az italt a lehető legolaszosabbra, és pezsgő helyett használj Proseccót. Könnyed és frissítő kezdés egy finom vacsorához!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Koktél
- 45 ml hűtött limoncello
- 15 ml gin
- 60 ml hűtött Prosecco
- 1 csavar citromhéj díszítéshez
Házi limoncello
- 4 bio citrom, alaposan megmosva és megszárítva, vagy Meyer citrom
- 2 csésze 40%-os vodka, például Tito's
- 3/4 csésze cukor vagy 3/4 csésze bolti cukorszirup + szükség szerint több
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tölts meg egy koktélshakert jéggel. Önts rá limoncellót és gint. Rázd erőteljesen 15 másodpercig. Szűrd le egy hideg martinis pohárba. Önts rá proseccót. Díszítsd citromhéjjal, és tálald.
Egyszerű szirup:
Ha házi készítésű cukorszirupot készítesz, keverd össze a cukrot 3/4 csésze vízzel egy kisebb lábasban. Közepes lángon forrald fel, és főzd, időnként megkeverve, amíg a cukor teljesen feloldódik, körülbelül 3 percig. Tedd félre a szirupot, hogy teljesen kihűljön. Házi limoncello
A citromhéjnak csak a sárga részét reszeld le reszelővel, ügyelve arra, hogy ne távolítsd el a keserű fehér héjat. Körülbelül 1/4 csésze héjnak kell lennie. Tegyél a héjat egy üvegbe vagy más légmentesen záródó edénybe. Adj hozzá vodkát, zárd le, és rázd össze. Hűvös, sötét helyen tárold legalább 2 hétig.
Szűrd le a vodkát egy finomszövésű szűrőn keresztül egy közepes méretű tálba. Előfordulhat, hogy a szűrőt egy kávéfilterrel kell kibélelned, hogy a héja felfogható legyen. A héját dobd ki.
Keverjen össze 3/4 csésze cukorszirupot (vagy többet, ha szükséges) az infúzióval átitatott vodkával. Légmentesen lezárt üvegben, a fagyasztóban legfeljebb 6 hónapig tárolható.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
