Halloween pókos brownie-k

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk pókbrownie-t Halloweenre

Idő: 2 óra 20 perc (a hűtési idővel együtt)
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 24

Tápérték adagonként:

Kalória 436, összes zsír 23 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 57 G., rost 2 G., koleszterin 53 mg, nátrium 247 mg, cukor 35 G.

A halloweeni bulid minden vendége áradozni fog erről a hátborzongató, mégis finom csemegéről. A puha, szuper csokis, csokoládémázzal bevont brownie-kat olvadt pillecukor ragacsos hálói és szinte igazinak tűnő cukorpókok díszítik. És ne felejtsd el megszórni őket piros csillámmal a még hátborzongatóbb hatás érdekében.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Főzőspray
1 csésze prémium liszt
1/3 csésze lúgosított kakaópor
220 g (1 csésze) sótlan vaj, apró darabokra vágva
450 g étcsokoládé (72% kakaótartalmú vagy magasabb), apró darabokra vágva
1 csésze sötétbarna cukor
1 csésze kristálycukor
2 teáskanál vanília kivonat
0,5 teáskanál finom só
4 nagy tojás
8 db csokoládéba mártott Pokky pálcika (japán édesség)
4 nagy malátagolyó
1 csésze mini pillecukor
4 barna csokoládéval bevont cukorka, például M&M's
Ehető piros csillámpor

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, kakaó, étcsokoládé, barna cukor

Az étel elkészítése a recept szerint:

Manó.

Helyezz egy rácsot a sütő közepére, és melegítsd elő 175°C-ra. Egy 22 x 32 cm-es (9 x 13 hüvelykes) sütőtálat bőségesen fújj be sütőspray-vel, és bélelj ki sütőpapírral úgy, hogy a hosszú oldalai mentén 5 cm-rel túllógjon. Fújd be a papírt sütőspray-vel.
Egy kisebb tálban keverd össze a lisztet és a kakaót. Tedd félre.

Töltsön meg egy közepes lábast 2,5 cm vízzel. Forralja fel, majd vegye vissza a hőt alacsonyra. Keverje össze a vajat és a 220 g csokoládét egy közepes méretű, hőálló tálban. Helyezze a tálat a forrásban lévő vízzel teli lábas fölé, és melegítse, kevergetve, amíg sima nem lesz, körülbelül 6 percig. Tedd félre a tálat, és tedd félre a lábast a vízzel.
Egy nagy tálban erőteljesen keverjük össze a barna cukrot, a kristálycukrot, a vaníliát, a sót és a tojásokat, amíg könnyű és habos nem lesz. Keverjük hozzá a csokoládés-vajas keveréket. Keverjük hozzá a lisztes keveréket. Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe, és egyenletesen oszlassuk el. Süssük addig, amíg a brownie közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, 30-35 percig. Hagyjuk teljesen kihűlni.
Csokoládé bevonat.

Közben forrald fel újra a vizet a lábasban, majd vedd vissza a lángot alacsonyra. Helyezz egy másik közepes méretű, hőálló tálat a tetejére, add hozzá a maradék étcsokoládét, és melegítsd, kevergetve, amíg elolvad, körülbelül 6 percig.
A sütőpapír füleit használva vedd ki a kihűlt brownie-t a formából, és helyezd egy megfordított sütőlapra. Vágd le a sütőpapírt úgy, hogy egy síkban legyen a brownie szélével.
Öntsön negyed csésze olvasztott csokoládét egy kis tálba, és tartsa melegen. Öntse a maradék csokoládét a brownie-ra, és kenje szét, hogy egyenletesen bevonja. Hagyja megdermedni.
Pókok dekoráció.

Vágd le a mázas rudak szabadon lévő végeit (dobd ki vagy edd meg), csak a csokoládéval bevont részeket hagyd meg. Vágd mindegyik csokoládéval bevont részt 8 egyenlő darabra. Egyszerre két darabbal dolgozva mártsd a kis darabok egyik végét a maradék olvasztott csokoládéba, majd párosával rendezd el őket V alakban. Ismételd meg a maradék darabokkal, amíg összesen 32 darabod nem lesz (ezek lesznek a 4 pók lábai). Hűtőben dermedni hagyd.
Vágd le a malátagolyók alját, hogy egyenesen álljanak. Tedd félre.
Mikrohullámú sütőben melegítsd a pillecukrot, egyszer vagy kétszer megkeverve, amíg megolvad, körülbelül 30 másodpercig.
Pillecukor "Pókháló".

A kezeidet a brownie közelébe helyezve mártsd az ujjbegyeidet a megolvadt pillecukorba. Nyomd össze finoman az ujjaidat, majd húzd szét őket, miközben a pillecukor szálak megnyúlnak. Óvatosan rendezd el őket a brownie tetején és oldalán, hogy hálószerű mintát alkossanak.
Helyezd a pókokat a pillecukor háló tetejére. Ehhez fektesd a kivágott golyókat a vágott felükkel lefelé a hálóra. Helyezz egy csokoládécseppet minden malátagolyó elé, és enyhén nyomd meg, hogy a csokoládéhoz tapadjanak. Helyezz 4 pár lábat a golyó mindkét oldalára, és enyhén nyomd meg, hogy a csokoládéhoz tapadjanak. Szórd meg vékonyan a pókokat piros csillámporral. Vágd a brownie-kat négyzetekre, és tálald.
Jegyzet

A Milk Pocky Sticks ropogós kekszrudacskák csokoládéval bevonva.

Liszt kimérésekor kanalazd a lisztet egy száraz mérőpohárba, és öntsd le a felesleget. Ha közvetlenül a zacskóból kanalazod, a liszt összenyomódik, és száraz süteményt eredményez.