Cukorszendvics sütik "Szívek"

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk cukorszív szendvics sütiket

Idő: 2 óra 24 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 36 db, egyenként 6 cm.

A szív alakú szendvicskekszek összeállításához a puha, gránátalma ízű tölteléket két réteg aranyszínű omlós cukorkeksz közé kell helyezni.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Töltő

170 g szobahőmérsékletű krémsajt, például Philadelphia
1 adag cukros sütitészta, lásd a receptet alább
4 evőkanál (60 g) sótlan vaj, szobahőmérsékleten
1/2 csésze porcukor
1 evőkanál gránátalmalé
Kis piros cukor szívek díszítéshez
További tartozékok: Kerek sütikiszúró, 6 cm átmérőjű, szív alakú sütikiszúró, 3,5 x 2,5 cm.

Omlós cukortészta

3 csésze prémium búzaliszt
3/4 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál só
1 csésze lágyított sótlan vaj
1 csésze cukor
1 felvert tojás
1 evőkanál tej
Porcukor, a tészta összedolgozásához

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Philadelphiai sajt, gránátalmalé, porcukor, tojások, tej, prémium liszt, omlós tészta

Az étel elkészítése a recept szerint:

Kezdjük a cukros süti tészta elkészítésévelSzitáld össze a lisztet, a sütőport és a sót. Tedd a vajat és a cukrot egy elektromos robotgép nagy táljába, és verd fehéredésig. Add hozzá a tojást és a tejet, és keverd össze. Csökkentsd a mixer sebességét alacsonyra, fokozatosan add hozzá a lisztet és a sütőport, és verd addig, amíg a keverék el nem kezd elválni a tál falától. Oszd ketté a tésztát, csomagold sütőpapírba, és tedd hűtőbe 2 órára.

Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.

Egyszerre csak egy darab becsomagolt tésztát veszel ki a hűtőszekrényből. Szórj porcukorral azt a felületet, amelyen a tésztát nyújtod, és a sodrófát, majd nyújtsd ki a tésztát 0,6 cm vastagságúra. Gyakran mozgasd a tésztát, és ellenőrizd, hogy az alja nem ragad-e le. Ha a tészta felmelegszik nyújtás közben, hűtsd le úgy, hogy egy hideg sütőlapot helyezel a felületre 10 percre. Egy 6 cm-es kerek sütiszaggatóval szaggass ki 72 kört, és szükség szerint nyújtsd újra a tésztát. Egy szív alakú szaggatóval vágj lyukakat a körök felébe.

Helyezd a kivágott darabokat legalább 2,5 cm távolságra egymástól egy kivajazott vagy sütőpapírral bélelt tepsire, illetve szilikon sütőpapírral bélelt alátétre. Süsd a sütőben 7-9 percig, vagy amíg a sütik a széleik körül enyhén barnulni nem kezdenek, a sütés felénél a tepsi másik oldalát a fűtőszál felé fordítva. Vedd ki a sütőből, és hagyd a tepsin hűlni 2 percig, majd tedd át egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.

Közben készítsd el a tölteléket: Egy kis tálban keverd össze a krémsajtot, a vajat, a porcukrot és a gránátalmalevet, amíg sima és habos nem lesz. Kanalazz egy teáskanál tölteléket minden kerek sütibe, majd tegyél rá egy szív alakú sütit. Helyezz egy piros cukorszívet minden lyuk közepébe. A maradék tölteléket felhasználhatod a kis kivágott szívek rétegezéséhez.