Cukorkekszek mázzal

Szavazatok: 9

Idő: 1 óra 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 15-17 db.

Trisha Yearwood minden ünnepre elkészíti ezeket a sütiket, mert tökéletesek díszítésre. Legalább egy órán át hűti a tésztát, mielőtt kinyújtja (de nem muszáj!). Hagyd, hogy a gyerekek segítsenek díszíteni a cukros sütiket cukormázzal, szórócukorral és konfettivel.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Omlós tésztához:

2 csésze liszt sütéshez, plusz egy kevés a szóráshoz
2 teáskanál sütőpor
0,5 teáskanál finom só
0,5 csésze (110 g) vaj
1 csésze kristálycukor
1 nagy tojás
0,5 teáskanál vanília kivonat

A mázhoz:

450 g porcukor
3 evőkanál habcsókpor
1/3 csésze meleg víz (legfeljebb 35°C)
Ételszínezék (opcionális)
Vegyes díszek színes cukorból és cukorkadarabokból

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: liszt, tojások, vanília kivonat, porcukor

Az étel elkészítése a recept szerint:

A sütik elkészítéséhez: Szitáld össze a lisztet, a sütőport és a sót. Egy nagy tálban elektromos habverővel verd fel a vajat és a cukrot, amíg enyhén habos nem lesz (kb. 2 perc). Add hozzá a tojást, és keverd alaposan össze. Fokozatosan add hozzá az összes átszitált száraz hozzávalót a keverékhez, kanálonként. Keverd hozzá a vaníliát. A tésztát legalább 1 órára hűtőbe tesszük.
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (400°F). Oszd ketté a tésztát: az egyik felét tedd hűtőbe, a másik felét pedig nyújtsd ki enyhén lisztezett felületen 0,4-0,5 cm vastagságúra. Szaggasd ki a tésztát sütiformákkal. (Közepes méretű sütikhez 6 cm-es sütiformákat használj.) Helyezd a sütiket 5 cm távolságra egymástól egy kivajazatlan tepsire. Sütés előtt tedd a tepsit néhány percre hűtőbe. Ez segít a sütiknek megőrizni formájukat sütés közben. (A tésztamaradékokból újabb süti adagokat készíthetsz.) Süsd addig, amíg a sütik széle megbarnul, 8-10 percig. (Ha egyszerre két tepsit sütsz, a sütés felénél cseréld meg a tepsik helyzetét.) Hagyd a sütiket 1-2 percig hűlni a tepsin, mielőtt teljesen kihűlnének.

A máz elkészítéséhez: Egy közepes tálban keverd össze a porcukrot, a habcsókport és a meleg vizet. Keverd addig, amíg a máz sima nem lesz. Szükség szerint szabályozd a máz állagát cukor vagy víz hozzáadásával. Ízlés szerint adj hozzá ételfestéket. Kend a mázat a kihűlt sütikre, és díszítsd a választott díszítésekkel.

További információk: A habcsókport üvegekben árulják. Sok cukormáz receptben tojásfehérje helyett használják.

Kategóriák:

recept / Ünnepi ételek / karácsonyi / Desszertek / Süti / Trisha Yearwood

Hasonló receptek