Csokis cukor sütik
Szavazatok: 2
Idő: 2 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 60
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 60
Tápérték adagonként:
Kalória 85, összes zsír 3 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 14 G., rost 0 G., koleszterin 11 mg, nátrium 39 mg, cukor 10 G.
Kalória 85, összes zsír 3 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 14 G., rost 0 G., koleszterin 11 mg, nátrium 39 mg, cukor 10 G.
Ha különlegessé szeretnéd tenni az egyszerű cukros sütiket, egyszerűen cseréld le a liszt egy részét kakaóporra. A csokoládés sütik mindig ünnepi hangulatot kölcsönöznek, különösen, ha cukormázzal díszíted őket. A hófehér cukormáz lenyűgözően fog mutatni a sötét sütik mellett. Ha a téli ünnepekre sütsz, rajzolj hópelyheket a sütikre cukormázzal, és szórd meg őket cukorral a habos hatás érdekében.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 és 3/4 csésze prémium liszt + extra a tészta összeállításához
- 0,5 csésze kakaópor
- 3/4 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál sütőpor
- 0,5 teáskanál só
- 220 g sótlan vaj, szobahőmérsékletű
- 1 és 3/4 csésze kristálycukor
- 1 nagy tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 2 csésze porcukor
- 2 evőkanál száraz tojásfehérje
- Durva cukor díszítéshez (opcionális)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, kakaó
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a kakaóport, a szódabikarbónát, a sütőport és a sót. Egy nagy tálban keverd össze a vajat és a cukrot közepesen magas fokozaton, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 5 percig. Add hozzá a tojást és a vanília kivonatot; verd krémesre, körülbelül 2 percig. Csökkentsd a keverő sebességét alacsonyra; fokozatosan add hozzá a lisztes keveréket, és keverd simára, körülbelül 2 percig.
- Oszd a tésztát félbe, és helyezd 2 darab folpackra; formázz belőlük korongokat. Csomagold be, és tedd hűtőbe, amíg megszilárdul, legalább 1 órára.
- Lisztezett sütőpapír között nyújtsd ki a tésztát kb. 0,5 cm vastagságúra. Tedd további 2 órára a hűtőbe.
- Helyezze a rácsokat a sütő felső és alsó harmadába; melegítse elő a sütőt 175°C-ra. Fújjon be 2 sütőlapot sütőspray-vel.
- Szaggass ki formákat a tésztából; gyűjtsd össze a maradékokat, és nyújtsd ki újra. Szaggass ki további formákat. Helyezd a sütiket az előkészített sütőlapokra, 5 cm távolságra egymástól. Süsd a tepsiket félidőben forgatva, amíg meg nem dermednek, körülbelül 12 percig. Hagyd hűlni a tepsiken 5 percig, majd tedd át egy rácsra teljesen kihűlni.
- Készítse el a mázat:
Egy tálban keverd össze a porcukrot, a tojásfehérje port és 3-4 evőkanál vizet egy mixerrel, magas fokozaton, amíg sima és sűrű nem lesz. Öntsd a mázat egy zipzáras zacskóba, és vágj le egy kis sarkát. Nyomd a mázat a sütikre, és szórd meg durva cukorral. Hagyd állni 30 percig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
