Fehér csokoládés cukorkekszek

Szavazatok: 1

Idő: 4 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 36 db.

A cukorkekszek tökéletes ünnepi csemegék. A tésztából különféle formákat vághatsz ki, és tökéletesen tartják a formájukat. Ezek a kekszek illatosak és ropogósak, a tésztához adott olvasztott fehér csokoládé pedig gazdag és csábító ízt kölcsönöz nekik, így ellenállhatatlanok lesznek, ha egyszer megkóstoltad őket. A jól megszilárdult tésztából vágd ki a kekszeket, majd sütés előtt rövid időre fagyaszd le a formákat. Miután teljesen kihűltek, bevonhatod őket a mázzal. Ha karácsonyra sütöd őket, szórd meg őket az ünnep hagyományos színeiben pompázó nonpareillel: piros, fehér és zöld.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 tábla (100 g) fehér csokoládé, apróra vágva
2 és 3/4 csésze prémium liszt, plusz egy kevés a munkához
0,5 teáskanál sütőpor
0,5 teáskanál só
220 g sótlan vaj, szobahőmérsékletű
0,5 csésze cukor
1 nagy tojás
1 teáskanál vanília kivonat
Királyi cukormáz, díszítéshez
Ünnepi nonpareil díszítéshez

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fehér csokoládé, prémium liszt, sütőpor, vaj, cukor, tojások, vanília kivonat, konfetti

Az étel elkészítése a recept szerint:

Tedd a csokoládét egy kis, mikrohullámú sütőben használható tálba, és 30 másodperces időközönként melegítsd a mikrohullámú sütőben, folyamatosan kevergetve, amíg elolvad, körülbelül 2 percig. Hagyd kissé kihűlni. Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót.
Egy nagy tálban keverd habosra a vajat és a cukrot közepes sebességgel, amíg könnyű és habos nem lesz, 3-5 percig. Verd fel benne a tojást. Keverd hozzá az olvasztott fehér csokoládét, majd a vanília kivonatot. Csökkentsd a keverő sebességét alacsonyra, és három részletben keverd hozzá a lisztes keveréket. Oszd a tésztát kétfelé, és helyezd 2 darab folpackra, formázz belőlük korongokat; tekerd fel, és tedd hűtőbe legalább 2 órára, vagy egy éjszakára.

Helyezd a sütőrácsokat a sütő felső és alsó harmadába; melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral. Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát 0,5 cm vastagságúra. Egy 7-8 cm-es sütiformával szaggasd ki a formákat. Helyezd őket 1 cm távolságra egymástól az előkészített sütőlapokon. Fagyaszd le, amíg a tészta megkeményedik, körülbelül 10 percig. Gyűjtsd össze a maradékot, és tedd hűtőbe, amíg a tészta megkeményedik, majd keverd át újra, szaggass ki több sütit, és fagyaszd le.
Süsd a tepsiket félidőben megforgatva, amíg a sütik megszilárdulnak és a széleik aranybarnák nem lesznek, 12-15 percig. Hagyd a tepsiben hűlni 5 percig, majd tedd át rácsra teljesen kihűlni.
Díszítsd a sütiket cukormázzal. Szórd meg nonpareillel. Hagyd 1 órán át dermedni.

Kategóriák:

recept / Téli ételek / Ünnepi ételek / új év / karácsonyi / Desszertek / Süti / Food Network - receptek

Hasonló receptek