Cukor sütik színes szórással

Szavazatok: 2

Idő: 2 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 30 süti

Tápérték adagonként:

Kalória 158, összes zsír 6 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 25 G., rost 0 G., koleszterin 16 mg, nátrium 59 mg, cukor 19 G.

Ezek a vidám ünnepi sütik garantáltan mosolyt csalnak a vendégeid arcára. Nemcsak a tetejükön, hanem belül is különféle szórócukrokkal vannak díszítve. Hihetetlen színrobbanás! A sütési részlegen különféle szórócukrokat találhatsz. Nem ajánlott kemény szórócukrokat, például zselés babot vagy nonpareil-t adni a tésztához, de a tetejét bármivel díszítheted. Minél élénkebb, annál jobb! A szórócukor tapad a mázhoz és jól megköt. A sütiket hagyományos ünnepi színekkel díszítheted, például zöld, piros és fehér szórócukorral karácsonyra. Valentin-napra próbáld ki a piros, rózsaszín és szív alakú szórócukrokat.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Süti

2 csésze prémium liszt + extra a tészta összeállításához
3/4 csésze porcukor
3/4 teáskanál só
220 g sótlan vaj, szobahőmérsékletű
2 teáskanál vanília kivonat
3/4 csésze klasszikus szórócukor (ne használjon kemény szórócukrot, nonpareil-t vagy zselés cukorkát)

Zománc

1 csésze porcukor
2 teáskanál frissen facsart citromlé
3-5 teáskanál víz
1 csésze vegyes szórócukor (klasszikus szórócukor, nonpareil, drazsék és cukorgyöngyök)

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, omlós sütik, porcukor, citromlé

Az étel elkészítése a recept szerint:

Süss néhány sütit:

Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a cukrot és a sót. Egy nagy tálban közepesen magas fokozaton verd fel a vajat robotgéppel, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 3 percig. Csökkentsd a keverő sebességét alacsonyra, add hozzá a lisztes keveréket, és gyúrd össze, amíg össze nem áll. Keverd hozzá a vanília kivonatot, majd add hozzá a szórócukrot.
A tésztát oszd félbe, és mindkét felét formázd koronggá, csomagold folpackba, és tedd hűtőbe 30 percre.

Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra. Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral.
Enyhén lisztezett munkafelületen nyújts ki egy tésztakorongot 0,5 cm vastagságúra. Ha a tészta elkezd repedezni, hagyd pihenni néhány percig, hogy kissé felmelegedjen, majd folytasd a nyújtást.
Egy 6 cm-es (2,5 hüvelykes) átmérőjű, bordázott szélű kerek sütiformával szaggass ki formákat a tésztából, és helyezd el őket az egyik sütőlapon, körülbelül 2,5 cm távolságra egymástól. Gyűjtsd össze a maradékot, nyújtsd újra a tésztát, és szaggass ki még sütiket.
Süsd, amíg a sütik világos aranybarnák nem lesznek, körülbelül 12 percig. Hagyd hűlni a sütőlapon 5 percig, majd tedd át egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek. Közben ismételd meg a műveletet a maradék tésztával.
Készítse el a mázat:

Keverjük össze a porcukrot, a citromlevet és 3 teáskanál vizet, teáskanálonként adva hozzá, amíg önthető mázat nem kapunk. A szórócukrot egyenletesen terítsük el egy tányéron. Kenjünk körülbelül 1 teáskanál mázat minden sütire, majd nyomkodjuk a sütiket a szórócukorral együtt, amíg össze nem tapadnak. Hagyjuk dermedni 30 percig.