Ünnepi mézes-cukros sütik
Szavazatok: 1
Idő: 5 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 48 süti
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 48 süti
A cukorkekszek, sokak kedvenc ünnepi csemegéi, bájos figurák formájúak, és méz hozzáadásával ízletesebbek lesznek. Jól lehűtött tésztával dolgozz, hogy könnyebb legyen nyújtani és kiszaggatni. A legjobb, ha egy éjszakára hűtőbe teszed őket. Az ünnepi megjelenés érdekében díszítsd a kész sütiket habcsók mázzal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Süti
- 2,5 csésze prémium liszt + extra a munkához
- 3/4 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál só
- 220 g sótlan vaj, szobahőmérsékletű
- 0,5 csésze kristálycukor
- 1/4 csésze méz
- 1 nagy tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
Zománc
- 2 evőkanál száraz tojásfehérje
- 450 g porcukor
- 5-6 evőkanál víz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: omlós sütik, porcukor, tojások, méz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Süss néhány sütitEgy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót. Egy nagy tálban keverjük habosra a vajat és a kristálycukrot közepesen magas fokozaton, körülbelül 3 percig. Keverjük hozzá a mézet, a tojást és a vanília kivonatot. Csökkentsük a keverő sebességét alacsonyra, majd keverjük hozzá a lisztes keveréket.
- Oszd a tésztát félbe, és formázz belőlük korongot; csomagold be mindegyik korongot folpackba. Tedd hűtőbe legalább 4 órára, vagy egy éjszakára.
- Helyezd a sütőrácsokat a sütő felső és alsó harmadába; melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral. Egyszerre csak egy tésztakoronggal dolgozz, lisztezd meg a tésztát, és nyújtsd ki enyhén lisztezett munkafelületen 0,3 cm vastagságúra.
- 7 cm-es sütiformákkal szaggass ki formákat a tésztából. Helyezd őket az előkészített sütőlapokra, 2,5 cm távolságra egymástól. Gyűjtsd össze a tésztamaradékokat, nyújtsd ki őket, és szaggass ki további formákat. Ha a tészta túl puha ahhoz, hogy dolgozz vele, tedd hűtőbe, hogy megszilárduljon.
- Süsd a tepsiket félidőben forgatva, amíg a sütik enyhén megbarnulnak, 18-20 percig. Hagyd kihűlni a tepsiben.
- Közben készítsd el a mázat.Egy nagy tálban keverd össze a porcukrot és a száraz tojásfehérjét. Közepes sebességű robotgéppel adj hozzá 5 evőkanál vizet, és verd addig, amíg puha, fényes csúcsok nem képződnek. Ha a máz túl sűrű, adj hozzá még 1 evőkanál vizet. Kend a mázat a sütikre, vagy nyomd ki egy cukrászzsák segítségével.
Kategóriák:
Hasonló receptek
