Cukorkekszek vajkrémes mázzal
Szavazatok: 2
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: Körülbelül 60 db.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: Körülbelül 60 db.
Cukorkekszek vajkrémes mázzal - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
A sütikhez:
- 2 csésze prémium búzaliszt, átszitálva
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- Egy csipet só
- 240 g vaj, szobahőmérsékletű
- 1 csésze kristálycukor
- 1 nagy tojás, szobahőmérsékletű
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 teáskanál mandulakivonat
A vajas krémhez:
- 120 g vaj, szobahőmérsékletű
- 1,5 teáskanál mandulakivonat
- 1,5 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 teáskanál só
- 1 3/4 csésze átszitált porcukor
- Színes cukorból vagy konfettiből készült ezüstgyöngyök díszítéshez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, vanília kivonat, mandulakivonat, porcukor, konfetti
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Készítsd elő a sütiket: Egy tálban keverd össze a lisztet, a szódabikarbónát és egy csipet sót. Verd habosra a vajat és a kristálycukrot. Folytasd a verést, add hozzá a tojást, majd a vanília- és mandulakivonatot. Add hozzá a lisztes keveréket, és keverd simára. Fedjük le a tésztát folpackkal, és tegyük hűtőbe 1 órára.
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Bélelj ki két sütőlapot sütőpapírral. Kanalazd a tésztát a tepsikre 7 cm távolságra egymástól. Az ujjaiddal simítsd el a tésztát, 3 cm átmérőjű kört formálva. Süsd 10 percig, amíg a szélei aranybarnák nem lesznek. Hagyd a sütiket a tepsiben hűlni 10 percig, majd tedd át egy tányérra, és hagyd teljesen kihűlni.
- Készítsd el a vajas krémet: Tedd a vajat egy tálba, add hozzá a sót, a mandulakivonatot és a vanília kivonatot. Közepes sebességen keverd habverővel, amíg fehér és habos nem lesz. Add hozzá a porcukrot, és tovább verd, amíg sima és sűrű nem lesz. Tölts meg a krémmel egy csillaggal kinyomott zacskót. Ezután nyomd a kihűlt sütikre, és díszítsd ezüst gyöngyökkel.
Recept a Silver Restauranttól (USA, Utah, Park City)
Kategóriák:
recept / Desszertek / Süti
Hasonló receptek
