Karibi csirke
Szavazatok: 3
Idő: 24 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Karibi csirke - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 db csirkemell (170 g), bőr és csont nélkül
- 2 teáskanál olívaolaj
- 2 és 1/4 teáskanál. Jamaikai jerk fűszerkeverék só nélkül (adagolva)
- Só
- 1 ananász, meghámozva és cikkekre vágva
- 1 evőkanál barna cukor
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, barna cukor, Ananász
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsen elő egy grillsütőt vagy öntöttvas serpenyőt közepesen magas lángon.
Távolítsd el a felesleges zsírt a csirkéből, és öblítsd le hideg víz alatt. Papírtörlővel itasd szárazra. Kend meg a csirkemelleket olívaolajjal egy ecsettel, szórd meg 1,5 teáskanál jerk fűszerkeverékkel, és ha szükséges, adj hozzá sót. - Egy kisebb lábasban forraljunk fel 1 csésze vizet, a maradék 1/4 teáskanál jerk fűszerkeveréket és a barna cukrot magas lángon. Csökkentsük a folyadék mennyiségét, amíg mártásszerű állagot nem kapunk, körülbelül félúton, és főzzük 5 percig. Vegyük le a tűzről.
- Közvetlenül a grillezés előtt kend meg olajjal a grillrácsot. Helyezd a csirkemelleket a rácsra, és grillezd 4-5 percig oldalanként, amíg teljesen át nem sülnek. Tedd át egy tányérra, és fedd le alufóliával.
- Szórj az ananász minden oldalára fél teáskanál jerk fűszerkeveréket. Helyezd az ananászt a grillsütőre, és süsd 1-2 percig oldalanként, amíg csíkos nem lesz. Melegítsd át az ananászt. Tálald a csirkemelleket az ananásszal, a meleg szósszal és a kedvenc köreteddel (lásd a karibi receptet). Rizs babbal).
Kulináris tanácsok: A csirkét a sütőben, a hőforrástól 10-15 cm távolságra grillezheted, oldalanként 6-8 percig. Az ananászt 1-2 percig grillezheted oldalanként.
Kategóriák:
recept / Grillezés a sütőben / Vacsora / Főételek / Madár / Karibi konyha / Jamaikai konyha / Sandra Lee
Hasonló receptek
