Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2 - 3

Egy egész csirke, légkeveréses fritőzben sütve, különösen finom: a zsír tökéletesen kiolvad, így a bőre finoman ropogós lesz, míg a belseje nagyon lédús marad, átitatva a töltelék ízeivel. Sütés előtt töltsük meg a csirke belsejét fél citrommal, egy félbevágott fokhagymával, valamint friss rozmaringgal, kakukkfűvel és zsályával – tökéletes fűszerkeverék egy finom ünnepi csirkéhez.

Hozzávalók:

• 1 kis csirke (1,3-1,5 kg súlyú)
• 1 evőkanál olívaolaj
• 3 szál friss rozmaring, kakukkfű, zsálya, vagy ezek keveréke
• 1 fej fokhagyma, vízszintesen félbevágva
• Fél citrom
• Speciális felszerelés: 3,5 literes légrács.

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csirke, rozmaring, kakukkfű, zsálya, citrom

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegíts elő egy 3,5 literes légkeveréses fritőzt 190°C-ra, és fújd be a kosarat sütőspray-vel. Dörzsöld be a csirke külsejét olívaolajjal.
2. lépés
• Dörzsöld be a csirkét kívül-belül 1 evőkanál sóval és egy kevés frissen őrölt fekete borssal. Töltsd meg a csirke belsejét fűszernövényekkel, fokhagymával és citrommal. Helyezd a csirkét mellével felfelé a forrólevegős fritőzbe, ügyelve arra, hogy ne érjen hozzá a tetejéhez.
3. lépés
• Süsd a csirkét, amíg a bőre aranybarna és ropogós nem lesz, és a comb legvastagabb részébe, a csonttól távolabb szúrt hőmérő 74 °C-ot mutat, 50-60 percig.

Szavazatok: 7