Görög stílusú csirkepörkölt (Kota Kokkinisto)
Szavazatok: 7
Idő: 1 óra 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Görög stílusú csirkepörkölt (Kota Kokkinisto) - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csirke, 8 darabra vágva (0,9 - 1,4 kg)
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- Só és őrölt fekete bors
- 2 durvára vágott hagyma
- 3 gerezd zúzott fokhagyma plusz 2 egész gerezd
- 110 ml száraz fehérbor
- 2 evőkanál víz
- 170 g paradicsompüré
- 1 csésze Myzithra sajt
- Tálalási javaslat: Főtt rizzsel vagy orzo tésztával
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirke, rizs, orzo tészta, paradicsompüré, fehérbor, hagyma, fokhagyma, fahéj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegíts olívaolajat egy nagy serpenyőben magas lángon. Ízesítsd fahéjjal, sóval és borssal a csirkét, és minden oldalát pirítsd meg.
Csökkentsd a hőt közepes-magasra, add hozzá a hagymát és az apróra vágott fokhagymát, és párold 3 percig, időnként megkeverve. Add hozzá a bort, hogy eltávolítsd az aljáról a megbarnult részeket, és hagyd majdnem teljesen elpárologni. - Adjuk hozzá a vizet, a paradicsompürét és az egész fokhagymagerezdeket. Adjuk hozzá a csirkét, fedjük le a serpenyőt, és pároljuk egy órán át, amíg a csirke át nem fő. Ha szükséges, adjunk hozzá még vizet.
Rizssel vagy orzóval a legfinomabb. Szórjuk meg Myzithra sajttal.
Kategóriák:
recept / Vacsora / Főételek / Madár / görög konyha / Macska Cora
Hasonló receptek
