Filippínó csirke adobo
Szavazatok: 4
Idő: 4 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
A csirke adobo, az egzotikus filippínó konyha hagyományos ételének elkészítéséhez nem kell semmilyen különleges hozzávalót keresned. Csupán csirkére, szójaszószra és fehérborecetre van szükséged egyenlő arányban, valamint olyan általános konyhai alapanyagokra, mint a fokhagyma, a fekete bors és a babérlevél. Válassz csirkecombot: az lédúsabb és ízletesebb. Először pácold be a csirkét a szószban néhány órán át, majd párold a szószban, amíg megpuhul és besűrűsödik. Tálald a csirke adobót a szósszal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1,8 - 2,2 kg csirkecomb
- 0,5 csésze fehérborecet
- 0,5 csésze szójaszósz
- 4 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 teáskanál fekete bors
- 3 babérlevél
- Párolt rizs, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkecombok, szója szósz, babérlevél
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Keverjük össze a csirkecombokat, az ecetet, a szójaszószt, a fokhagymát, a borsot és a babérlevelet egy nagy lábasban. Fedjük le, és tegyük hűtőbe a csirkét pácolódni 1-3 órára.
- Forrald fel a csirkét magas lángon. Vedd vissza a lángot, fedd le, és párold 30 percig, időnként megkeverve. Vedd le a fedőt, és párold, amíg a szósz besűrűsödik, a csirke pedig megpuhul, körülbelül 20 percig. Tálald rizzsel.
Kategóriák:
recept / Főételek / Madár / ázsiai konyha
Hasonló receptek
