Csirke Veracruzban
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 421, összes zsír 22 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 36 G., szénhidrátok 9 G., rost 1 G., koleszterin 109 mg, nátrium 1304 mg, cukor 0 G.
Kalória 421, összes zsír 22 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 36 G., szénhidrátok 9 G., rost 1 G., koleszterin 109 mg, nátrium 1304 mg, cukor 0 G.
A Chicken Veracruz egy szaftos, mexikói stílusban elkészített csirkemell. A csirkét ropogósra sütik, majd paradicsommal, poblano paprikával, hagymával, jalapeno paprikával és olajbogyóval párolják egy könnyű boros mártásban, amíg megpuhul. Ez az étel kevesebb mint fél óra alatt elkészül, és tökéletes mindennapi étkezésekhez és különleges alkalmakra egyaránt.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 db bőrös, csontos csirkemell (kb. 700 g)
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 poblano paprika, kimagozva
- Fél fehér hagyma
- 1 nagy paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma
- 0,5 csésze apróra vágott ecetes jalapeno paprika
- 1/2 csésze zöld olajbogyó szegenópaprikával, durvára vágva
- 1 csésze száraz fehérbor
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, poblano paprika, fehérbor, paradicsom, oregano
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsünk olívaolajat egy nagy, mély serpenyőben magas lángon. Itassuk le a csirkét szárazra, majd szórjuk meg oregánóval és 1 teáskanál sóval. Süssük, amíg megbarnul, körülbelül 7 percig oldalanként. Közben vágjuk csíkokra a poblano paprikát, és vékonyan szeleteljük fel a hagymát.
- Vágd a paradicsomot 8 cikkre, és zúzd össze a fokhagymát. Miután a csirke megpirult, rendezd el rajta a poblanót, a hagymát, a paradicsomot, a fokhagymát, a jalapeñót és az olajbogyót. Főzd addig, amíg a zöldségek enyhén megpuhulnak, körülbelül 5 percig. Szórd meg fél teáskanál sóval. Addig add hozzá a bort, és forrald fel, majd fedd le, és párold lassú tűzön, amíg a csirke átsül, a zöldségek pedig megpuhulnak, körülbelül 10 percig. Tálald a csirkét a zöldségekkel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
