Fűszeres őszibarack
Szavazatok: 1
Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8 adag előételként
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8 adag előételként
Számomra ez egy kötelező karácsonyi fogás, és mint oly sok más jó dolog az életemben, ez is a "háborús barátnőmtől" származik. Használtam már üveg- és fémbefőttesüvegben is konzerv őszibarackot, és őszintén szólva nem tudtam megkülönböztetni, de attól tartok, hogy ragaszkodni fogsz ahhoz, hogy a gyümölcslében, nem pedig szirupban tartósított őszibarack egészségesebb választás. Ha csak szeleteket találsz a felek helyett, hát legyen. Csodálatos köret sült sonkához, melegen vagy hidegen, és sajttal is imádom őket. Igazi karácsonyi hangulatot visznek a konyhába, és szuper egyszerű, gyors ajándékot jelentenek, ha csinos, régimódi üvegekbe rendezed őket.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 konzerv (400 g) őszibarack, félbevágva, szirupban
- 1 evőkanál rizsecet vagy fehérborecet
- 2 rövid fahéjrúd
- Egy 4 cm-es gyömbérdarab, meghámozva és vékonyra szeletelve.
- 1/2 teáskanál zúzott szárított chili pehely
- 1/2 teáskanál durva só vagy 1/4 teáskanál asztali só
- 1/4 teáskanál fekete bors
- 3 egész gerezd
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: őszibarack, szirup, rizsecet, borecet, chili paprika, gyömbérgyökér, fekete bors, szegfű, fahéj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd az üvegben lévő őszibarackot és szirupot egy lábasba. Add hozzá az ecetet, a fahéjat, az apróra vágott gyömbért, a chilipaprikát, a sót, a borsot és a szegfűszeget. Forrald fel a tartalmát körülbelül egy percig, majd kapcsold le a tűzhelyet, és hagyd mindent melegen a lábasban.
- Tálaljuk az őszibarackokat szárazon érlelt sonkaszeleteken, mindegyik tetejére tegyünk egy fél őszibarackot és egy kevés fűszeres lével meglocsolva. A maradékot egy üvegben a hűtőszekrényben tárolhatjuk (és érdemes is), és hidegen, hideg sonkával fogyaszthatjuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
