Ünnepi sütik a karácsonyfa díszítéséhez

Szavazatok: 5

Hogyan készítsünk - Ünnepi sütiket a fa díszítéséhez

Idő: 1 óra 35 perc
Bonyolultság: átlagos
Mennyiség: 30 süti

Ünnepi sütik a karácsonyfa díszítésére - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

A sütikhez:

100 g puha vaj
100 g puha sötét cukor
300 g búzaliszt, plusz egy kevés a szóráshoz
Egy csipet só
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál őrölt fahéj
1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
1-2 teáskanál őrölt fekete bors
2 nagy felvert vidéki tojás
4 evőkanál természetes méz

Mázhoz és kikészítéshez:

300 g instant királyi máz keverék (a csomagoláson található utasítások szerint elkészítve)
3 evőkanál víz
Arany és ezüst cukorgolyók vagy szórócukrok
Virágszalag vagy zsinór a sütik felakasztásához
Kiegészítő felszereléskarácsonyi sütiformák készlete

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, barna cukor, fahéj, szegfű, tojások, méz

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítse elő a sütőt 160°C-ra.

Tedd a vajat és a cukrot egy tiszta tálba, és egy fakanállal erőteljesen keverd össze, amíg a keverék kifehéredik. Tedd a keveréket egy aprítógép táljába, és add hozzá a lisztet, a sót, a sütőport, a fahéjat, a szegfűszeget és az őrölt fekete borsot. Verd simára.

Amíg a konyhai robotgép működik, fokozatosan keverjük hozzá a tojásokat és a mézet a fedél lyukán keresztül, amíg tésztát nem kapunk (lehet, hogy nem kell az összes folyadék, ha a tészta korán kezd gombócot formálni). Ha a tészta túl száraz, adjunk hozzá egy kevés vizet. Ha a tészta túl folyós, adjunk hozzá egy kevés lisztet.
Oszd ketté a tésztát. Csomagold a tészta felét folpackba, tedd egy fagyasztózacskóba, és tedd hűtőbe. A tészta másik felét helyezd lisztezett munkafelületre.

Nyújtsd ki a tésztát sodrófával kb. 0,5 cm vastag ovális alakúra. Használj karácsonyi sütikiszúrókat, hogy formákat szaggass ki a tésztából. Nyújtsd ki a maradék tésztát, és szaggass ki további formákat, amíg el nem fogy.

Vedd ki a tészta másik felét a hűtőből, és ismételd meg a lépéseket. Egy cukormáz hegyes végével vágj egy lyukat minden süti tetejébe (ezután szalagot vagy zsinórt fűzhetsz át rajta, hogy felakaszthasd).

Helyezd a sütiket egy újrafelhasználható szilikon sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd 20 percig, vagy amíg meg nem dermednek és aranybarnák nem lesznek. Tedd a díszeket egy rácsra hűlni.
Készítse el a mázata csomagoláson található utasítások szerint (a máznak elég hígnak kell lennie ahhoz, hogy vastag rétegben el lehessen kenni, de ne legyen folyós). Kanalazzuk a mázat a sütikre (a kanál hegyével öntsük a mázat a sütikre, majd simítsuk el a kanál hátuljával).

Szórjuk meg arany vagy ezüst gyöngyökkel, és nyomkodjuk óvatosan a mázba. Vágjunk le rövid szalagdarabokat, és fűzzük át őket a süti lyukán. Akasszuk fel a díszeket a kívánt helyre.