Idő: 2 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 16 db.

Süss csokis brownie-kat kerek tortaformákban, majd vágd őket háromszögekre, és könnyedén varázsolj belőlük bájos karácsonyfákat, hulladék nélkül. A fatörzsek cukorpálca-darabokból készülnek, magukat a fákat pedig kakaóporból és étcsokoládé-darabokból készült gazdag csokoládéízzel töltik meg, majd zöld vajkrémmel vonják be. Díszítsd a fákat cukorkákkal, vagy szórd meg díszcukorral. Tökéletes ötlet szilveszteri vagy karácsonyi teadélutánra.

Hozzávalók:

Manó

• 1 csésze (220 g) olvasztott és lehűtött vaj, plusz egy kevés a tepsik kikenéséhez
• 1,5 csésze cukor
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 3 nagy tojás
• 1 csésze liszt
• 0,5 csésze cukrozatlan kakaópor
• 1 teáskanál finom só
• 0,5 teáskanál sütőpor
• 3/4 csésze étcsokoládé darabok
• 16 darab, 4 cm hosszú cukorpálca.
• Fehér és arany díszcukor és apró, nem pareillel bevont csokoládécukorkák, például Sno-Caps díszítéshez

Amerikai vajkrém

• 1 csésze porcukor
• 55 g (4 evőkanál) sótlan vaj, szobahőmérsékleten
• Egy csipet finom só
• 0,5 teáskanál vanília kivonat
• 1/4-0,5 evőkanál teljes tej
• 24 csepp zöld ételfesték
• 1 csepp piros ételfesték
• Speciális felszerelés: süteményes zacskó vagy zipzáras műanyag zacskó

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

vaj, cukor, vanília kivonat, tojások, prémium liszt, kakaó, étcsokoládé, nyalókapálcikák, porcukor, tej

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Készítsd el a brownie-kat: Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Kenj ki vajjal két 20 cm-es kerek tortaforma alját és oldalát. Vágj ki két 20 cm-es kört sütőpapírból, és béleld ki velük a formák alját.
2. lépés
• Egy közepes tálban keverd össze a vajat, a cukrot, a vaníliát és a tojásokat. Egy másik tálban keverd össze a lisztet, a kakaóport, a sót és a sütőport. Add hozzá a száraz hozzávalókat a nedvesekhez, és keverd össze, amíg teljesen össze nem állnak. Keverj hozzá 1 csésze normál méretű csokoládécseppeket, és öntsd a tésztát az előkészített sütőformákba, simítsd el a tetejüket. Süsd addig, amíg a szélein kéreg nem kezd képződni, a szélei elválnak a formáktól, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán kijön, ez 35-40 perc.
3. lépés
• Hagyjuk a brownie-kat teljesen kihűlni a formákban, rácsra helyezve, körülbelül 1 órán át. Vágjuk mindegyik kört 8 egyenlő háromszögre. Egy eltolt lapáttal vagy süteménylapáttal szedjük ki a háromszögeket a formából.
4. lépés
• Amerikai vajkrém elkészítése: Egy álló mixer táljában, a lapátos feltéttel együtt, keverjük össze a porcukrot, a vajat és a sót (vagy egy nagy tálban, ha kézi mixert használunk). Alacsony fokozaton verjük, amíg össze nem áll. Adjuk hozzá a vaníliát, növeljük a sebességet közepesre, és keverjük simára. Ízlés szerint hígítsuk a tejszínt tejjel. Adjunk hozzá 24 csepp zöld és 1 csepp piros ételfestéket, és keverjük közepes fokozaton 1 percig. Tedd félre.
5. lépés
• Összeszereléshez: Egy kis kés vagy fa nyárs hegyével szúrj egy kis lyukat mindegyik brownie alsó szélén. Szúrj egy cukorpálca "szárat" mindegyik lyukba.
6. lépés
• Tölts meg egy zacskót vajkrémmel, és vágj le egy 0,5 cm-es sarkát. Cikcakk mozdulatokkal nyomd a vajkrémet a fák aljától a tetejéig. Ha szeretnéd, díszítsd a fákat díszcukorral és apró cukorkákkal borított csokoládéval.

Szavazatok: 4