Leveles tészta "Jenyefenyők"
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 18 réteg
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 18 réteg
Ezek a ropogós leveles tésztából készült karácsonyfák csodálatosan fognak mutatni az újévi vagy karácsonyi asztalon. Bonyolult megjelenésük ellenére hihetetlenül könnyű őket sütni bolti leveles tésztából. Kend meg a tésztát a hagyományos karácsonyi sütőfűszerekkel elkevert vajjal, majd tekerd fel. Ezután a lépésről lépésre leírt receptet követve formázd a tésztát fává, és süsd meg. Miután a sütik teljesen kihűltek, díszítsd cukormázzal és ezüst nonpareillel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál sótlan vaj
- 0,5 teáskanál almás vagy tökös pite fűszerkeverék vagy mézeskalács fűszerkeverék
- 0,5 csésze kristálycukor
- 1 db 22 cm átmérőjű, fagyasztott leveles tésztalap (egy 0,5 kg-os csomag fele), felengedve
- Prémium liszt munkához
- 1 csésze porcukor
- 1-2 evőkanál tej vagy víz
- 1/4 teáskanál vanília kivonat
- durva cukor és/vagy nonpareil cukor díszítéshez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: leveles tészta, almás pite fűszerkeverék, porcukor, vanília kivonat, tej
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezze a sütőrácsokat a sütő felső és alsó harmadába; melegítse elő a sütőt 200°C-ra (400°F). Béleljen ki 2 sütőlapot sütőpapírral. Egy kis tálban keverje össze a vajat és a fűszerkeveréket, és mikrohullámú sütőben melegítse, amíg megolvad. Hűtse szobahőmérsékletűre.
- Szórj 1/4 csésze kristálycukrot egy vágódeszkára. Hajts ki egy leveles tésztalapot a cukor felett, és nyújtsd ki egy 25 x 30 cm-es téglalappá. Lisztezd meg a sodrófát, ha a tészta ragad. Kend el egyenletesen a fűszeres vajat a tészta teljes felületén, majd szórd meg a maradék 1/4 csésze kristálycukorral. Nyújtsd fel a tésztát a hosszú oldalánál fogva szoros rudat. Vágd a rudat 18 szeletre.
- Helyezd a tésztaköröket a vágott felükkel lefelé egy vágódeszkára. Vágj egy rést mindegyik körbe, a sodrás közepétől kezdve a széléig. Hajtsd ki félkör alakúra. Négy hajtogatott tésztacsíkodnak kell lennie (a tészta sütés közben karácsonyfát formázva megkel). Helyezz kilenc félkört minden sütőlapra, 10 cm távolságra egymástól.
- Süsd a sütilapokat félidőben megforgatva, amíg a sütik felpuffadnak és aranybarnák nem lesznek, 18-22 percig. Amíg még melegek, szükség esetén óvatosan formázz belőlük karácsonyfa formát egy tűvel. Hagyd teljesen kihűlni a tepsiben.
- Készítse el a mázatEgy kis tálban keverd össze a porcukrot 1 evőkanál tejjel és a vanília kivonattal, amíg sima nem lesz. Fokozatosan adj hozzá legfeljebb 1 evőkanál tejet, amíg a máz sűrű, de önthető nem lesz. Öntsd a mázat egy kis, cipzáras műanyag zacskóba, és vágd le a sarkát. Nyomd a mázat a sütikre. Szórd meg durva cukorral és/vagy nonpareillel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
