Linzi sütik
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 24
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 24
Tápérték adagonként:
Kalória 178, összes zsír 10 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 20 G., rost 1 G., koleszterin 23 mg, nátrium 63 mg, cukor 9 G.
Kalória 178, összes zsír 10 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 20 G., rost 1 G., koleszterin 23 mg, nátrium 63 mg, cukor 9 G.
Ezek a bájos linzi sütik a téli ünnepek varázsát hordozzák magukban. Porcukorral megszórva, élénk, kontrasztos, lekvárral teli ablakaikkal gyönyörködtetnek a szemben. Ez a recept darált mogyorót is ad a tésztához. Hogy még vidámabbá tedd az édességet, készítsd a sütiket különböző formákban. Karácsonyra és újévre például készíthetsz csillagokat és fenyőfákat.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3/4 evőkanál blansírozott pörkölt mogyoró
- 2/3 csésze kristálycukor
- 2 csésze prémium liszt
- 0,5 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 0,5 teáskanál só
- 1/8 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 12 evőkanál sótlan vaj, megpuhítva
- 1 nagy tojás
- 0,5 teáskanál vanília kivonat
- 1 teáskanál finomra reszelt citromhéj
- Porcukor, a szóráshoz
- Kb. 0,5 csésze málna- vagy sárgabaracklekvár a töltelékhez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, mogyoró, Sárgabaracklekvár, málnalekvár, citromhéj, szegfű, fahéj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- A mogyorót 1/8 csésze cukorral aprítsd össze egy aprítógépben, és őröld finomra. Tedd át egy tálba, és keverd hozzá a lisztet, a sütőport, a fahéjat, a sót és a szegfűszeget.
- Egy nagy tálban verjük habosra a vajat a maradék 1/8 csésze cukorral. Keverjük hozzá a tojást, a vanília kivonatot és a citromhéjat. Fokozatosan forgassuk hozzá a lisztes keveréket, és gyúrjuk simára. Osszuk a tésztát kétfelé, lapítsuk ki mindkét felét egy 12 cm-es (5 hüvelykes) koronggá, és csomagoljuk folpackba. Hűtsük legalább 1 órán át, de legfeljebb 24 órán át, amíg megszilárdul.
- Nyújtsd ki a tésztakorongokat két sütőpapírlap között 0,3 cm vastagságúra. Hűtőszekrényben dermedj kb. 20 percig.
- Bélelj ki két sütőlapot sütőpapírral. Szaggass ki formákat (csillagokat vagy karácsonyfákat) egy 5 cm-es sütikiszúróval, és rendezd el őket 2,5 cm távolságra egymástól az előkészített tepsin. A sütik felének vágd ki a közepét egy azonos formájú kisebb sütikiszúróval. Hűtsd a tésztát 10 percig. Nyújtsd ki újra a maradékot, és szaggasd ki a formákat. Ha túl puha lesz, tedd hűtőbe a tésztát.
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Süsd, amíg a sütik szélei aranybarnák nem lesznek, 12-15 percig. Hagyd hűlni a tepsiben 2 percig, majd tedd át egy rácsra.
- Szórjuk meg porcukorral a lyukas sütiket. Kenjünk kb. 1 teáskanál lekvárt minden egész süti hátuljára, majd nyomkodjuk rájuk az ablakos sütiket. Légmentesen lezárt edényben tárolandó, legfeljebb 3 napig..
Kategóriák:
Hasonló receptek
