Házi készítésű fenyőszirup

Idő: 3 óra.

A jó szakácsok soha semmit nem pazarolnak, még a karácsonyfákat sem! Készíts fenyőízű szirupot közvetlenül a fa tűleveleiből. A lucfenyő vagy a duglászfenyő tűlevelei jól működnek, de ügyelj arra, hogy a víz, amiben a fát áztatták, vegyszermentes legyen. Keverd össze az összetört tűleveleket forró víz és kukoricaszirup keverékével, és hagyd ázni néhány órán át. Szűrd le a kapott szirupot, és használd koktélokban, desszertekben vagy fagylaltfeltétként.

Javasoljuk

Recept:

Öblíts le 1 csésze tűlevelet, majd pürésítsd őket egy aprítógépben. Keverj össze 0,5 csésze és 2 evőkanál vizet, 2 evőkanál kukoricaszirupot és egy csipet sót egy lábasban. Forrald fel folyamatos keverés mellett, majd főzd lassú tűzön 1 percig keverés nélkül. Vedd le a tűzről, add hozzá a tűleveleket, és hagyd ázni 2-3 órán át. Szűrd le a szirupot, és tedd hűtőbe. Akár egy hónapig is eláll. Ebből a szirupból finom koktélokat készíthetsz!