Brandyban pácolt, sült Saganaki sajt
Szavazatok: 1
Idő: --
Részletes recept egy sajtos előételhez fotókkal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 8 szelet (1 cm) Kasseri sajt (kb. 45 g/db)
- Só és őrölt fekete bors
- 2 csésze brandy, a sajtszeletekre öntéshez
- 1 csésze búzaliszt
- 4 evőkanál (60 g) vaj
- 3-4 evőkanál citromlé
- 4 pitakenyerek (kenjük meg olívaolajjal, grillezzük, majd vágjuk 4 szeletre)
- 1 evőkanál Kalamata olajbogyó
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sajt, citromlé, Kalamata olajbogyó, pálinka, pita
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Sózzuk és borsozzuk a sajtot mindkét oldalán. Helyezzük a sajtot egy lapos tálba, és öntsük rá a brandyt. Fedjük le folpackkal, és tegyük hűtőbe 2 órára. Sózzuk és borsozzuk a lisztet.
Vedd ki a sajtot a pácból, félretéve 1/4 csésze brandyt, és forgasd meg a fűszeres lisztben, amíg a szeletek teljesen be nem vonódnak. - Egy nagy serpenyőben közepes lángon olvaszd fel a vajat. Pirítsd a sajtot mindkét oldalán 2 percig. Add hozzá a félretett brandyt, és óvatosan gyújtsd meg a likőrt, közben többször rázd meg a serpenyőt. Ízlés szerint adj hozzá citromlevet. Vedd ki a sajtot a serpenyőből, és tálald pitával és olajbogyóval.
Kategóriák:
Hasonló receptek
